Drobenkový koláč z celozrnné mouky a červeným angreštem.

Příprava: 50 minut

Náročnost: **

Cena za kus: 8 Kč

Suroviny na 20 kusů

– 200 g třtinového cukru

– 120 g másla

– 200 g celozrnné pšeničné mouky

– 200 ml smetany

– 2 vejce

– prášek do pečiva

– vanilkový cukr

– angrešt

Na drobenku

– cukr

– máslo

– mouka

Postup

1. Z másla a cukru vyšlehejte pěnu a postupně do ní přidejte žloutky. Pak přisypte mouku a přilévejte smetanu.

2. Do hladkého těsta opatrně vmíchejte sníh z bílků, do něhož přidáte vanilkový cukr.

3. Koláčovou formu vytřete máslem, vysypte hrubou moukou a pak naplňte těstem. Koláč posypte angreštem a žmolenkou a pečte při 180 ºC.