Suroviny:
400 g mletého vepřového masa
1 vejce
jarní cibulka nakrájená nadrobno
lžička hořčice
2 lžíce hladké mouky
strouhanka podle potřeby
petrželka
mletá paprika
sůl, pepř
brambory
koření na americké brambory
lžička oleje
200 g smetany na šlehání
50 g strouhaného sýru
Postup:
Všechny suroviny na kuličky spojíme a pořádně vymícháme. Necháme chvíli odpočinout. Mezitím si oškrábeme a nakrájíme brambory.
Připravíme pekáček a vložíme brambory, koření a lžičku oleje. Vše promícháme. Mokrýma rukama uděláme kuličky. Vložíme je do pekáčku mezi brambory.
Troubu vyhřejme na 190 °C a pekáček dáme na 7–10 minut zapéct. Do smetany zamícháme sýr, můžeme trochu osolit a brambory po zapečení polijeme. Přikryjeme alobalem a pečeme cca 30 minut. Před dopečením odkryjeme, zapečeme do zlaté barvy a můžeme servírovat.
