Do toustové směsi můžete použít i další zeleninu, kterou doma najdete, například papriku, mrkev, cuketu apod.
Potřebujete:
✿ malé balení toustového chleba, starší housky nebo chléb
✿ 1 plechovku fazolí v rajčatové šťávě
✿ 4 cherry rajčátka
✿ 1 cibuli
✿ 1 chilli papričku
✿ 2 stroužky česneku
✿ 50 g tvrdého sýru
✿ olej
✿ sůl, pepř
✿ snítku tymiánu
1. Tousty, krajíce chleba nebo poloviny housek lehce opečte nasucho na pánvi nebo v toustovači a dejte je stranou. Na pánvi na oleji osmahněte nadrobno nakrájenu cibulku, přidejte nadrobno nakrájený česnek a ještě minutu restujte.
2. Přilijte fazole s nálevem, na kousky nakrájená rajčátka a nadrobno nakrájenou chilli papričku. Osolte, opepřete, promíchejte a nechte chvilku prohřát.
3. Fazolovou směs navrstvěte na tousty a posypejte nastrouhaným sýrem. Tousty rozložte na plech vyložený pečicím papírem a nechte krátce zapéct, až se sýr rozpustí. Posypejte lístky tymiánu a podávejte.
