Slané koláče se hodí na výlety, ale klidně i na oběd nebo večeři. Chutnají teplé i studené.
Potřebujete:
✿ 200 g hladké mouky
✿ 150 g rostlinného tuku
✿ špetku soli
✿ 3 lžíce vody
Náplň:
✿ 500 g rajčat nebo cherry rajčátek
✿ 3 vejce
✿ 100 ml smetany
✿ 120 g tvrdého sýra
✿ koření na pizzu
✿ sůl, bílý pepř
✿ tuk na vymazání
1. Sýr nastrouhejte najemno. Rajčátka omyjte, pokud jsou větší, rozkrojte je na poloviny či čtvrtiny. Z mouky, tuku, soli a vody vypracujte hladké těsto a nechte ho vychladit asi 15 min v ledničce.
2. Mezitím rozšlehejte vejce se smetanou, podle chutí osolte, opepřete a okořeňte. Pak vmíchejte nastrouhaný sýr. Vymažte kulatou formu tukem. Rozválejte těsto dokulata a vložte ho do formy tak, aby vznikl okraj vysoký asi 2 cm.
3. Těsto propíchejte vidličkou, navrstvěte na něj vaječnou směs a poklaďte rajčaty. Pečte v troubě při 180 °C asi 35 minut.
Výborný recept, připomíná mi to mé letní večery na balkoně. Doporučuji vyzkoušet s čerstvými bylinkami, posune to chuť na úplně novou úroveň.
Zajímavý recept, už dlouho jsem chtěla vyzkoušet něco novýho s rajčaty. Máte nápad, jaký sýr by byl nejlepší použít?
Tohle vypadá fakt bomba! Musím zkusit příští víkend, když pujdeme na chalupu. Doufam, že se mi to povede a bude to chutnat. Nemám s pečením nejlepší zkušenosti. 😀
Super! Hledala jsem něco takového na piknik s kamarádama. Jen doufám, že to bude tak dobrý, jak to vypadá na fotkách.
Taky miluju slaný koláče, a tenhle recept si ukládám. Super tip na oběd do práce. Jen si musím dát bacha na ty gramatiky chyby v receptu 🙂
Recept vypadá skvěle a jednoduchý na přípravu. Musím vyzkoušet! Ale s mou psavkou si nejsem jistá, jestli to půjde tak lehko.