Suroviny:
1 hlávka zelí
1 cibule
60 g sádla
1/8 l smetany
kmín, med, ocet a sůl
Postup:
Očistíme si zelí a nakrouháme ho najemno. Podlijeme vodou a vaříme bez pokličky. Na sádle si zatím orestujeme cibulku a přidáme k zelí.
Pak vše osolíme, okmínujeme a dusíme doměkka. Zelí dochucujeme medem a trochou octa. Necháme ještě přejít varem a můžeme zalít na zjemnění smetanou. Pak ještě krátce podusíme.