Zdravý koláč bez mouky. Ideální ke svačině i k večeři.
Suroviny na 8 porcí – 150 g čerstvého špenátu – 5 vajec – 220 g čedaru – 50 ml bílého suchého vína – 1 cibule – olej – sůl, pepř
Postup
1. Ve větší pánvi nechte na rozpáleném oleji zesklovatět nakrájenou cibuli. Přidejte špenát a nechte ho spařit.
2. V míse prošlehejte vejce s nastrouhaným sýrem. Vmíchejte špenátovou směs a víno. Osolte a opepřete.
3. Těsto nalijte do vymazané formy a pečte asi 30 minut při 170 ºC.