Vrstvy můžete obměňovat, místo špenátu dejte například rajčata.

Ingredience na 4 porce:

1 balení těstovin lasagne

1 sáček mraženého špenátu

500 ml mléka

40 g hladké mouky

2 lžíce másla

200 g parmazánu

1 střední cibule

3 stroužky česneku

2 lžíce olivového oleje

sůl

bílý pepř

muškátový oříšek

Postup:

V nízkém kastrolu rozehřejte máslo, přidejte mouku a zasmažte na světlou jíšku. Tu zalijte mlékem a rozmíchejte, aby byla bez hrudek. Osolte, opepřete a ochuťte strouhaným oříškem a 10 min povařte na mírném ohni.

Oloupejte česnek a nakrájejte ho na tenké plátky, cibuli pak na malé kostičky. Parmazán nastrouhejte najemno. Olivový olej rozehřejte na pánvi, přidejte cibuli, česnek a nechte je zesklovatět. Vložte špenát a nechte ho na mírném ohni rozehřát.

Na dno zapékací misky rozložte trochu bešamelové omáčky. Poté střídejte vrstvy těstovin, špenátu a bešamel. Navrch lasagní přijde bešamel a strouhaný parmazán. Pečte na 190 °C asi 40 min. Podávejte horké.

Doba přípravy: 60 min

Cena za 1 porci: 35 Kč