Žádná hostina nebo oslava se neobejde bez tradičního smaženého řízku v trojobalu.
Příprava: 20 minut
Náročnost: *
Cena za porci: 20 Kč
Suroviny na 4 porce
– 600 g vepřové kýty
– 2 vejce
– hladká mouky
– strouhanka
– 100 ml mléka
– sůl, pepř
– olej na smažení
Postup
1. Maso nakrájejte na plátky a z obou stran naklepejte. Osolte a opepřete.
2. Do hlubokých talířů si připravte hladkou mouku, vejce rozkvrdlaná s mlékem a špetkou soli, a strouhanku.
3. Maso postupně obalte, ideálně dvakrát po sobě.
4. Řízky smažte na pánvi v dostatečném množství oleje.
