Nakládačky jsou klasika a využijete je prakticky ke každému jídlu či pohoštění.

Příprava: 45 min

Náročnost: x x

Cena: 105 Kč

Potřebujete:

3 kg menších okurek

100 g křenu

1 palici česneku

1 cibuli

1 lžíci hořčičného semínka

3 bobkové listy

1 lžičku kuliček pepře

5 kuliček nového koření

170 g cukru

70 g soli

600 ml 8% octa

svazek kopru

1 Okurky dobře omyjte a poté je na několika místech propíchejte vidličkou.

V hrnci dejte vařit dva litry vody, přidejte koření, oloupané a rozpůlené stroužky česneku, na plátky nakrájený křen, oloupanou a na klínky nakrájenou cibuli, cukr, sůl a přiveďte k varu.

2 Přilijte ocet, vložte okurky a mírným varem vařte asi 5 minut. Vypněte a nechte vychladnout. Pak slijte, okurky narovnejte do sklenic, zalijte nálevem, uzavřete a uložte do chladu.

3 Takto připravené okurky můžete hned po vychladnutí konzumovat. Množství vystačí asi na 9 sklenic o obsahu 0,75 l.