Suroviny na 4 porce:
400 g libovější vepřové plece
2 cibule sádlo (nebo olej)
sůl, pepř
1 lžíce kmínu
3 lžíce sladké papriky
bílá jíška
200 ml sladké smetany ke šlehání
200 ml vody
400 g kysaného zelí
Postup:
Z masa nakrájíme hrubé kousky. Najemno nakrájenou cibuli orestujeme na oleji dozlatova společně s kmínem, přidáme sladkou papriku, krátce zpěníme a zalijeme vodou, přidáme maso a kysané zelí, osolíme, opepříme, přivedeme k varu a povaříme cca 15–20 minut.
Na závěr zjemníme smetanou, můžeme přidat jíšku a krátce provaříme. Podáváme nejlépe s bílým chlebem.