Suroviny na 4 porce:
● 1,2 litru kuřecího vývaru
● 250 g kuřecích prsou
● 100 rýže
● 2 vejce
● 1 citron
● sůl, pepř
● bylinky na ozdobu
Postup:
1. Maso nakrájejte na větší kusy a uvařte ve vývaru doměkka. Poté ho vyjměte a uvařte ve vývaru rýži. Maso natrhejte po vláknech.
2. Vejce ušlehejte s citronovou šťávou do pěny. Přilijte naběračku teplého vývaru a rozmíchejte.
3. Vaječnou směs vlijte do horké polévky a míchejte, až vznikne hladký krém. Odstavte a přidejte maso. Podávejte s plátkem citronu a bylinkami.
