Zahřeje, zasytí a potěší vaše chuťové buňky. Dobrou čočkovou polévku dělá především to správné koření.

Suroviny:

300 g zelené čočky

3 lžíce hladké mouky

3 stroužky česneku 

1 větší mrkev

2 velké brambory

2 vrchovaté lžíce másla

2 bobkové listy

4 kuličky nového koření

½ lžičky mletého pepře

1 lžička sušené majoránky

1 litr zeleninového vývaru

1 větší cibule

sůl

Postup:

Čočku přes noc namočte do vody. V hrnci na másle zpěňte na kostičky nakrájenou cibuli, zaprašte ji moukou a dobře promíchejte.

Přidejte na malé kostičky nakrájenou mrkev, brambory a vše zalijte zhruba jedním litrem zeleninového nebo kuřecího vývaru. 

Do polévky přidejte čočku, nové koření, bobkový list, čerstvě namletý pepř a majoránku. Vařte zhruba čtvrt hodiny.

Poté prolisujte do polévky česnek. Dochuťte solí. Je-li na vás polévka moc řídká, zahustěte ji hotovou jíškou nebo hraškou.