Čerstvé zelné listy jsou plné vitaminů, vlákniny a minerálů. Vyzkoušejte zelné listy plněné mletým masem s rýží. S rajčatovou omáčkou a kysanou smetanou chutnají opravdu výtečně.

Potřebujete:

✿ 1 lžíci másla

✿ 12 zelných listů

✿ 1 cibuli

✿ 8 stroužků česneku

✿ 2 lžičky kmínu

✿ 2 bobkové listy

✿ 2 lžičky pálivé papriky

✿ 40 g uvařené rýže

✿ 400 g mletého masa mix

✿ 400 g plechovku krájených rajčat

✿ 1 mrkev

✿ 150 ml bílého vína

✿ sůl, pepř

1. Zelné listy zbavte tuhých středů. Ponořte je na 2 minuty do vroucí vody, hned je zchlaďte pod studenou vodou a osušte.

Na másle na pánvi osmahněte najemno nakrájenou cibuli a česnek, přidejte kmín a bobkové listy, ještě asi 2 minuty opékejte. Vsypejte papriku, promíchejte a odstavte.

2. Směs dejte do mísy, vyndejte bobkové listy, přidejte rýži a maso. Ochuťte solí a pepřem, dobře promíchejte a rozdělte na 12 dílů. Doprostřed každého zelného listu dejte hromádku masové směsi, přehněte okraje a zarolujte. Závitky vložte do vymazané zapékací mísy.

3. Rajčata smíchejte s nahrubo nastrouhanou mrkví, vínem, solí a pepřem. Směs vlijte do pekáče k závitkům, zakryjte alobalem a pečte při 190 °C 45 minut. Podávat můžete se zakysanou smetanou posypané bylinkami.