Čerstvé nadýchané koblížky plněné marmeládou se s těmi z obchodu nedají srovnat.

Potřebujete:

✿ 500 g hladké mouky

✿ 100 g cukru

✿ špetku soli

✿ 2 vejce

✿ 100 g másla

✿ 125 ml mléka

✿ 1 kostku droždí

✿ 50 ml oleje

✿ 350 g cukru moučka

✿ 250 g marmelády

1.  V míse smíchejte mouku, cukr a sůl. Přidejte vejce a měkké máslo nakrájené na kousky. Do teplého mléka nadrobte droždí a přilijte k mouce. Vypracujte hladké těsto a nechte ho kynout na teplém místě asi 50 minut. Pak ho ještě zpracujte rukama.

2. Na pomoučeném vále vyválejte těsto na tloušťku asi 2 cm a vykrajujte kolečka o průměru 7 cm. Položte je na pomoučené plechy a nechte ještě 30 minut kynout.

3. Zahřejte olej v hluboké pánvi a koblihy smažte, přitom je 3× obraťte. Vychladlé koblihy naplňte pomocí nástavce s trubičkou marmeládou a posypejte moučkovým cukrem.