Masové rolády se mohou plnit nejrůznějšími náplněmi – a vždy budou chutnat skvěle.

Potřebujete:

✿ 1 vepřovou panenku

✿ 10cm kousek pórku

✿ 1 cibuli

✿ 2–3 žampiony

✿ hrst sušených brusinek

✿ 2 vejce

✿ pepř, sůl

✿ olej

✿ máslo

1. Panenku nařízněte ze dvou stran, aby se vytvořil plát. Ten naklepejte, osolíte a opepřete. Pórek spařte a poklaďte listy na panenku. Na másle zpěňte cibuli, přidejte na kousky nakrájené houby a po chvíli vejce a zamíchejte, až se srazí. Vmíchejte brusinky a nandejte směs na pórek.

2. Panenku zarolujte, převažte potravinářským provázkem a na pánvi ji rychle opečte. Pak ji vložte do pekáčku, mírně podlijte a přidejte kousek másla.

3. Pečte při 220 °C za stálého podlévání a obracení asi 30 minut. Pak maso vyjměte, odstraňte provázek a nakrájejte na plátky.