Pravou italskou sýrovou pizzu si můžete připravit i doma.

Suroviny:

150 g zakysané smetany 

půl hrsti jalapeňos papriček

1 mozzarella 

hrst strouhaného eidamu

hrst strouhané nivy 

1 hermelín

Suroviny na těsto:

250 ml vody

18 g droždí

500 g hladké mouky

3 lžíce olivového oleje

1 lžička soli 

1 lžička cukru

Postup:

Vlažnou vodu rozmíchejte s droždím, cukrem a trochou mouky. Nechte kynout 15 minut.

Do těsta přidejte zbytek mouky, sůl a olej. Vypracujte těsto.

Těsto vytvarujte dokulata a umístěte ho na plech s pečicím papírem.

Pizzu potřete smetanou a přidejte sýry s jalapeňos papričkou a pečte15 minut při 180 °C.

Náš tip

Oregano by na pravé pizze nemělo chybět. Vmíchejte ho do zakysané smetany.