Křehký koláč s perníkovým kořením a čokoládovou náplní ozdobený lahodnými perníčky.

Potřebujete:

✿ 300 g hladké mouky

✿ 2 žloutky

✿ 150 g másla

✿ 50 g cukru

✿ 1 sáček skořicového cukru

✿ 1 lžičku perníkového koření

Náplň:

✿ 1 sáček kakaového pudinku

✿ 350 ml mléka

✿ 40 g cukru

✿ 15 g másla

✿ 1 čokoládovou polevu

✿ perníčky

✿ brusinky

✿ větvičku rozmarýnu

1. Vyšlehejte máslo, cukr a skořicový cukr. Přidejte žloutky, mouku, promíchejte a vypracujte hladké těsto. Zabalte ho do fólie a nechte asi hodinu v lednici.

2. Těsto vyválejte na cca 0,5 cm tlustou placku. Koláčovou formu vymažte máslem, vložte těsto a vymačkejte k hornímu okraji. Dno propíchejte vidličkou a pečte při 170 °C 15–20 minut. Nechte vychladnout a opatrně vyklopte.

3. Uvařte puding z prášku, mléka a cukru. Do vychladlého zašlehejte máslo. Krémem plňte koláč a polijte jej polevou. Ozdobte perníčky, brusinkami a rozmarýnem.