Pokud máte rádi brambory na loupačku, tento recept si zamilujete. V troubě pečené brambory můžete naplnit i tuňákem nebo uzeninou podle chuti.
Ingredience: 4 porce
4 větší brambory
400 g mletého masa
200 g rajčat
1 větší mrkev
sůl
pepř
100 g celeru
1 chilli paprička
4 jarní cibulky
olej
Postup:
Brambory očistěte opláchnutím a pomocí kartáčku je ještě důkladně odrbejte. Dejte je na mřížku do trouby předehřáté na 180 0C a pečte je asi 40 minut.
Jarní cibulky nakrájejte. Zelené části nechte stranou. Mrkev nakrájejte na kostičky, celer nastrouhejte. Rajčata také nakrájejte. Papričku nasekejte nadrobno.
V pánvi rozehřejte trochu oleje. Opečte cibulky a pak přidejte mrkev. Chvíli opékejte, pak vmíchejte celer, mleté maso, chilli papričku a rajčata. Osolte a opepřete. Přilijte asi 100 ml vody a směs poduste pod pokličkou.
Pak vyjměte brambory z trouby. Nakrojte je a trochu vydlabejte. Vydlabanou část nakrájejte nadrobno a přidejte do masové směsi. Důkladně promíchejte.
Směsí naplňte brambory a nakonec je posypte zelenou částí cibulek.
Doba přípravy: 60 min
Cena za porci: 26 Kč
