Papriky obvykle plníme mletým masem. Vyzkoušejte tuto bezmasou obměnu, papriky plněné lahodnou, česnekem ochucenou ricottou.

Potřebujete:

✿ 4 papriky

✿ 4 jarní cibulky

✿ 500 g ricotty

✿ 2 stroužky česneku

✿ 2 snítky tymiánu

✿ 2 snítky rozmarýnu

✿ sůl, pepř

✿ olej

1. Paprikám seřízněte vršky a zbavte semínek. Jarní cibulky nakrájejte na kolečka, česnek oloupejte a prolisujte. V pánvi na troše oleje krátce opečte cibulku a stáhněte z ohně.

2. Ricottu smíchejte s tymiánem, trochou rozmarýnu, česnekem, solí a pepřem, přidejte cibulku z pánve a směsí naplňte papriky. Zapékací misku vytřete olejem, vložte papriky a pečte v troubě při 180 °C asi 20 minut.

3. Hotové papriky podávejte ozdobené snítkou čerstvého rozmarýnu s rýží nebo opečenou bagetkou.