I bez masa může pokrm chutnatskvěle. Připravte si dokonalou chilli omáčku. 

Ingredience:

300 g pšeničných nudlí 

1 mrkev

1 menší okurka 

1 paprika

2 jarní cibulky 

2 lžíce sezamových semínek

Na omáčku:

2–3 lžíce chilli pasty (např. sambal)

3 lžíce sójové omáčky 

1½ lžíce jablečného octa 

1 lžíce sezamového oleje 

1 lžíce cukru nebo medu 

1 stroužek česneku

Postup:

Nudle uvařte podle návodu na obalu, sceďte je a propláchněte studenou vodou. Aby se nelepily, můžete je i pokapat olivovým olejem a zamíchat.

V misce smíchejte veškeré suroviny na omáčku – chilli pastu, sójovou omáčku, ocet, sezamový olej, cukr nebo med a také prolisovaný stroužek čerstvého česneku. 

Vmíchejte hotové nudle, přidejte zeleninu a nadrobno nasekanou jarní cibulku.

Na závěr posypejte nudle sezamem, případně dochuťte asijskou sójovou omáčkou.