Suroviny:  300 g sýru eidam  80 g másla  250 g krémového sýru  2 vejce  1 červená paprika  2 lžíce pažitky  100 g šunky  pepř a sůl

Postup:  Utřeme změklé máslo s lučinou, vmícháme drobně nasekaná vejce, drobně nakrájenou papriku a pažitku.

Podle chuti osolíme a opepříme. Eidam vložíme do mikrotenového sáčku, zavěsíme ho do nádoby s horkou vodou a necháme pomalu rozehřát.  Roztavený sýr položíme na prkénko potažené fólií nebo alobalem, zakryjeme ho fólií a rozválíme na plát.

Na sýrový plát rozložíme šunku a potřeme ji připravenou lučinou. Stočíme do rolády, zabalíme do fólie a v chladnu necháme ztuhnout nejlépe do druhého dne..