Lahodný moučník s příchutí kávy a mandlového likéru najdete po celé Itálii.
Suroviny na 8 porcí:
● 500 g mascarpone
● 5 lžic cukru krupice
● 5 čerstvých vajec
● 40 ml Amaretta
● šálek silné kávy
● 2 balení cukrářských piškotů
● kakao na posypání
Postup:
1) Kávu nalijte do hlubší misky. Bílky vyšlehejte do tuha, žloutky vyšlehejte s cukrem do krému. Do žloutků zašlehejte mascarpone. Do krému přimíchejte pomalu našlehané bílky.
2) Piškoty namáčejte v kávě smíchané s likérem a rovnejte je do misky. Přidejte vrstvu krému, opět piškoty a zase krém. Poprašte kakaem a dejte do lednice.
