Hrníčkové borůvkové muffiny jsou jednoduché, ale sklidíte s nimi obrovský úspěch.
Suroviny na 12 kusů – 2 hrnky celozrnné mouky – 1 hrnek hladké mouky – ½ hrnku krystalového cukru – 1 lžíce prášku do pečiva – 1 lžička jedlé sody – ½ lžičky skořice – 1 hrnek bílého řeckého jogurtu – ½ hrnku mléka – 2 vejce – ¼ hrnku medu – ½ hrnku kokosového oleje – 1 hrnek borůvek
Postup
1. Zvlášť smíchejte suché suroviny a v druhé míse zase ty tekuté. Obě směsi postupně spojte a promíchejte. Nakonec zlehka vmíchejte borůvky.
2. Těstem naplňte do výšky ¾ košíčky na muffiny.
3. Pečte v troubě při 200 ºC asi 18 minut.
