Naloženou zeleninovou směs využijete jako pestrou oblohu k různým pokrmům nebo ji můžete chroupat jen tak samotnou.

Příprava: 45 min (bez uležení)

Náročnost: x x

Cena: 155 Kč

Potřebujete:

1 kg cherry rajčátek

600 g salátových okurek

200 g malých cibulek

2 papriky

1 paličku česneku

svazek bylinek

8 menších bobkových listů

4 kuličky nového koření

1 lžíci hořčičného semínka

1 lžíci kuliček pepře

700 ml vody

50 g cukru krupice

30 g soli

300 ml vinného bílého octa

1 Rajčata, okurky, papriky a bylinky omyjte a osušte. Cibulky a česnek oloupejte a nakrájejte na plátky. Malé okurky nechte vcelku, pokud jsou větší,nakrájejte je, a papriky na kousky. V hrnci svařte vodu, cukr, sůl a ocet.

2 Do sklenic skládejte zeleninu po vrstvách. Při plnění zeleninu lehce pěchujte a prokládejte stroužky česneku bylinkami, kořením a hořčičným semínkem.

3 Sklenice zalijte horkým nálevem asi 1 cm pod okraj, aby byla zelenina potopená. Uzavřete víčky a sterilujte ve vodní lázni 15 minut při 85–90 °C . Množství vystačí asi na 4–5 0,5l sklenic.