Suroviny na 4 porce:
50 g másla
250 g měkkého tvarohu
200–250 g hrubé mouky
1 vejce
sůl
½ lžičky prášku do pečiva
meruňky
cukr
rozpuštěné máslo
tvaroh k podávání
Příprava:
Z utřeného másla, tvarohu, hrubé mouky, vajíčka a špetky soli vypracujeme těsto. Chceme-li, aby bylo hodně nadýchané, přidáme ½ lžičky prášku do pečiva. Plníme vypeckovanými meruňkami, do nichž můžeme vložit kostku cukru.
Vaříme ve vroucí osolené vodě 10–12 minut. Podáváme s cukrem, rozpuštěným máslem a tvarohem.
Extra tip: Plnit je můžeme i jiným ovocem, třeba broskvemi, blumami a samozřejmě švestkami. Stejně dobré jsou i ovocné knedlíky z kynutého těsta.
