Suroviny na 1 dávku:
100 g celozrnné pšeničné mouky jemně mleté
50 g strouhaných vlašských ořechů
40 g tuku na pečení
1 vejce
5 tabletek sladidla sacharin
70 g višňové dia marmelády
10 g sekaných mandlí
1 lžička skořice
5 g hladké mouky na podsypání
Postup:
Mouku prosejeme, spojíme se změklým tukem, ořechy, vejcem a rozdrcenými tabletkami sladidla.
Vypracujeme hladké těsto a necháme cca 1hodinu v lednici odležet. Po odležení vyválíme cca 3 mm vysokou placku a vykrajujeme drobné oválky. Přendáme na vymazaný plech. Polovinu z nich potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sekanými mandlemi. Pečeme cca 5 min.
při teplotě 170 °C. Po upečení necháme zchladnout, po zchladnutí namažeme višňovou marmeládou a slepíme vždy jeden čistý a jeden sypaný oválek.
