Proč jíst uzenou makrelu jen tak, když z ní můžete vyrobit karbanátky pro celou rodinu. Překvapí vás svou originální chutí.

Potřebujete:

✿ 300 g brambor

✿ 250 g uzené makrely

✿ 1 lžíci nastrouhaného křenu

✿ 4 jarní cibulky

✿ 80 g strouhanky

✿ olej

✿ 3 lžíce hladké mouky

✿ 1 vejce

✿ citron

✿ sůl

1. Brambory oloupejte a uvařte doměkka, slijte vodu, rozmačkejte je a nechte zchladnout. Jarní cibulku nakrájejte nadrobno, křen nastrouhejte najemno, makrelu vykostěte a nakrájejte na malé kousky.

2. V míse smíchejte brambory, cibulku, křen a makrelu a vše promíchejte do kompaktní hmoty. Podle chuti dosolte, ze směsi vytvarujte karbanátky a obalte je buď v hladké mouce, rozšlehaném vejci a strouhance, nebo jen ve strouhance.

3. Na rozpáleném oleji zvolna smažte karbanátky z obou stran dozlatova. Podávejte s plátky citronu nebo se zeleninovou oblohou.