Kari s kuřecím masem je oblíbené po celém světě, už jste ho ale ochutnali s makrelou?

Suroviny:

3 filety z makrely

2 plechovky kokosového mléka

1 lžíce thajské červené kari pasty 

1 cibule

olivový olej

1 chilli paprička

1 plechovka bambusových výhonků

sůl, pepř 

čerstvá petřelka

2 sáčky jasmínové rýže 

Postup:

Rýži si uvařte podle návodu na obalu. V pánvi si rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm nadrobno nakrájenou cibuli.

Přidejte kari pastu, chilli a kokosové mléko. Nechte 10 minut probublávat.

Na jiné pánvi si na oleji opečte z obou stran makrelu a pak ji přidejte k omáčce společně s bambusovými výhonky.

Osolte a opepřete. Vařte pod pokličkou 10 minut. Ozdobte petrželkou.

Něco navíc

Nejlépe chutná kari ryba s rýží, vyzkoušet můžete ale také kuskus.