Okurková sezona nemusí být nudná, zvlášť, když si můžeme tyhle zelené pochoutky naložit do láku.

Potřebujete:

✿ 400 g okurek

✿ 3 kuličky pepře

✿ 2 kuličky nového koření

✿ 1 bobkový list

✿ ½ lžičky hořčičných semínek

✿ 2 plátky cibule

✿ 2–3 snítky kvetoucího kopru nebo 2 vinné listy

✿ kolečka mrkve, křenu, česnek, chilli papričku

Nálev:

✿ 1 l vody

✿ 300 ml kvasného octa

✿ 80 g cukru krupice

✿ 30 g soli

Postup:

1) Odmočené okurky očistěte kartáčkem. Na dno sklenic dejte koření a přidejte kolečka cibule, kopr či vinný list, mrkev, chilli papričku, česnek či křen.

2) Okurky v láhvi prokládejte zeleninou. Vodu svařte s cukrem a solí, přidejte ocet, horkým nálevem okurky zalijte a uzavřete.

3) Sklenice sterilujte v hrnci s horkou vodou, zahřejte je na 85 °C a poté ještě 30 minut sterilujte.