Bezmasá varianta chutná v parných letních podvečerech výtečně, ale pokud chcete přece jen malinko hřešit masem, vystačíte úplně klidně s libovější anglickou slaninou nebo šunkou od kosti.

Přidávejte ji v tom případě nasekanou nadrobno do zářezů spolu s cibulí.

Ingredience na 4 porce:

 8 větších brambor

 olivový olej

 4 cibule

 2 mozzarelly

 4 stroužky česneku

 2 lžičky lístků tymiánu

 100 g goudy

 sůl

 pepř

 jarní cibulka na dozdobení

Postup:

Brambory pečlivě očistěte kartáčkem pod proudící vodou. Poté je osušte a udělejte do nich několik zářezů. Cibuli nakrájejte najemno, česnek nahrubo a dejte vše do misky. Přidejte lístky tymiánu a směs přiměřeně osolte a opepřete.

Následně důkladně promíchejte. Hotovou směsí potom nepěchujte každý ze zářezů na bramborách. Celé je potom potřete olejem, opět mírně osolte a opepřete.

Dále je vyskládejte do olejem vymazaného pekáčku. Pečte přibližně 40 min v troubě předehřáté na 190 0 C. Deset min před upečením brambory posypte sýrem a vraťte do trouby.

Po vytažení z  trouby dozdobte nadrobno nasekanou jarní cibulkou a ihned podávejte, i když tyto brambory chutnají i za studena.

Doba přípravy: 50 min

Cena za 1 porci: 35 Kč