Tradiční, sytá a voňavá polévka, která ideálně zahřeje a doplní energii v chladných dnech. Spojuje chuť ječných krup a hub, díky kterým má výrazné aroma i jemně krémovou strukturu.

Ingredience na 4 porce:

● 100 g ječných krup

● hrst sušených hub

● 1 cibule

● 2 brambory

● 1 l zeleninového vývaru

● 1 lžíce másla

● 1 stroužek česneku

● majoránka

● sůl

● pepř

Postup:

Kroupy dobře propláchněte a povařte asi 15 minut. Na másle osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte houby a chvíli restujte, dokud se jejich vůně nerozvine. Směs zalijte vývarem, vsypte kroupy a vařte, dokud nezměknou.

Přidejte brambory nakrájené na kostičky a pokračujte ve vaření, až budou brambory měkké. Dochuťte česnekem, majoránkou, pepřem a solí. Nechte krátce probublat a podávejte s čerstvým chlebem.

Příprava: 45 min

Cena: 60 Kč