Červené těstoviny s opečenými kuřecími prsíčky chutnají znamenitě.
Suroviny na 4 porce – 2 až 3 červené řepy – sůl, pepř – olivový olej – 4 lžíce mascarpone – 8 lžic ricotty – 400 g špaget – čerstvá nasekaná petrželka – 400 g kuřecích prsních řízků – 50 g tvrdého sýra
Postup
1. V pánvi rozpalte olivový olej a osmahněte na něm nahrubo nastrouhanou řepu, asi 7 minut. Osolte, opepřete a vmíchejte ricottu i mascarpone.
2. Špagety uvařte ve vroucí osolené vodě al dente. Poté je vmíchejte do omáčky.
3. Maso nakrájejte na širší proužky a opečte na oleji.
4. Těstoviny podávejte s masem a hoblinkami sýru.
