Kalábrie na jihu Itálie, krásný a tak trochu zapomenutý kraj, tvoří špičku tzv. italské „boty“. Zleva je omývaná Tyrrhénským mořem, zprava mořem Jónským. Podél stovek kilometrů této poloostrovní země najdete překrásné pláže.

Většina výletníků vstoupí do Kalábrie ve městě Reggio Calabria, odkud je na dohled Sicílie. Jako jiná jihoitalská města je velmi staré, zdejší památky pamatují řeckou kolonizaci.

Z pobřežní promenády Lungomare, lemované gumovníky, palmami a magnóliemi, je krásný výhled na moře a sicilskou Messinu.

Místní Museo Nazionale se pyšní vzácnými archeologickými exponáty, zejména nadživotními bronzovými sochami řeckých válečníků starými 2500 let!

Za vidění stojí i katedrála na ulici Corso Garibaldi, přestavěná v románském stylu po zemětřesení v roce 1908, a zřícenina hradu aragonských králů na Piazza Castello.

Vzhůru do přírody!

Hned nad Reggio Calabria se vypíná pohoří s národním parkem Aspromonte, na jehož lesnatých náhorních plošinách a v údolích žijí vlci, ale zejména draví ptáci: sokoli, orli, jestřábi a výři.

Výlet po stezkách mezi skalami, jimiž protékají horské říčky bohaté na různá zákoutí s vodopády, je prostě skvělý!

Vzduch Boží duch

Ale stále to nic není proti parku Sila zhruba 150 km směrem na sever. Výška téměř 2000 metrů nad mořem přispívá k tomu, že tu byl zjištěn nejčistší vzduch v Evropě!

Na náhorních plošinách najdete jeden z posledních evropských pralesů a v něm opět vlky, ale navíc i jeleny, muflony, daňky a vzácné černé veverky. Zároveň tu jsou i čistočistá horská jezera, ovšem na koupačku to není, jsou totiž pekelně studená!

Městečka u moře

Ať už si vyberete kterékoli město na pobřeží, nešlápnete vedle! Třeba Tropea u Tyrrhénského moře, ležící asi 60 km nad Reggio Calabria, které se tyčí na vápencovém útesu, zatímco pláže jsou několik desítek metrů pod ním.

Nadchne vás i nedaleké Capo Vaticano, skalnatá výspa s jednou z nejkrásnějších pláží světa Groticelle.

A na jónském pobřeží nesmíte vynechat Copanello s romantickou promenádou a antickými ruinami nebo Sibari, v antice nejbohatší město v oblasti, s archeologickým nalezištěm dvacetkrát větším než v Pompejích.

Všechny oblasti Kalábrie mají spoustu společného. Bílý písek, antické památky, čistočisté moře, bohaté na jód a léčivě působící na dýchací a kožní potíže, a také rybáře, kteří denně dodávají na trhy a do restaurací čerstvé úlovky.

Kalábrijská kuchyně

Kalábrie dodává do italské kuchyně velmi ostré a pikantní chutě, to známé „pepperoncino“. Typickou pochutinou Kalábrie je místní červená cibule, pikantní klobása, červené víno, které patří k evropské špičce, a sladké dezerty dolci.

Určitě vyzkoušejte rybu zvanou baccala, což je silně prosolená treska, a z polévek lokální cibulačku a houbovku.

Nezapomeňte ochutnat Grano alla marinara, vařené obilné kroupy s osmaženými mušlemi, krevetami a rajčaty, přelité olivovým olejem s česnekem, nebo lilky smažené v oleji a zapečené s rajčaty, mozarellou a parmazánem.

Vynikající je též Abbaccio, jehněčí zapečené s bramborem, cibulkami, olivami a bylinkami. Na trzích uvidíte trsy červených, zelených i žlutých papriček, které tu přidávají téměř do všech pokrmů, zároveň máte námět, co si přivézt domů jako suvenýr.

Cedrová riviéra a rozlehlé bergamotové plantáže

Kalábrijskou krajinu charakterizují kromě dlouhých písčitých pláží, průzračně křišťálového moře a množství pasoucího se dobytka také mohutné cedráty. Nejvíce jich najdete na vyhlášené Cedrové riviéře.

Plody se používají v kosmetice a v potravinářství, ale také k rituálním účelům. Městečko Melito di Porto Salvo na samém jihu Kalábrie, kam dokonce dvakrát v minulosti připlul Garibaldi, zase obklopují rozsáhlé bergamotové plantáže.

Jde o stálezelené citrusy nepravidelných tvarů, z jejichž plodů podobných citronům se získává kvalitní olej hojně využívaný jako vonná přísada parfémů.