Přidat si mléko do kávy je podle mnoha milovníků životabudiče takřka zločin. Nemálo lidí si však bez něj svůj nápoj neumí představit.

Léta se tradovalo, že káva v kombinaci s mlékem či smetanou našemu zdraví neprospívá. Vědci nyní toto tvrzení vyvracejí. Podle Františka Vyskočila z Fyziologického ústavu Akademie věd žádné relevantní studie o podobném riziku nehovoří.

Podle něho nápoj vzniklý kombinací kávy s nevelkým množstvím smetany, tedy asi pěti až deseti ml na šálek, nebo deseti až padesáti ml mléka na 100 ml kávy, není a nikdy nebyl předmětem žádných varování.

Mléko účinky kofeinu nesníží

Co se týče kofeinu, tak ani zde mléko v kávě jeho účinky na náš organismus výrazně nemění, akorát lehce zpomaluje jeho vstřebávání. Proto i v případě kávy s mlékem platí o příjmu kofeinu stejné číselné údaje.

Čtyři až šest šálků kávy denně, tedy do 200 až 300 miligramů kofeinu, nemá podle lékařských průzkumů na zdravého člověka žádné nežádoucí účinky. Hrneček lahodné kávy si mohou dovolit i lidé se srdečními problémy.