Jsou zdravější než ty klasické a také mnohem vláčnější.

Suroviny:

3 jablka

špetka soli

2 vejce

2 hrnky mléka

1 lžička kypřicího prášku

1/2 hrnku třtinového cukru

1 lžička mleté skořice

2 hrnky hladké mouky

olej na smažení

moučkový cukr na posypání

Postup:

Jablka si oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Vejce si rozšlehejte s mlékem. Smíchejte mouku, cukr a špetku soli a promíchejte. Poté přidejte prášek do pečiva.

Suchou směs po částech promíchejte s tekutou. Na závěr vmíchejte opravdu najemno nastrouhaná jablka. Směs dochuťte skořicí a nechte deset minut odležet při pokojové teplotě.

Na pánev si nalijte trochu oleje, nemusíte moc, aby lívanečky takzvaně neplavaly. Z každé strany stačí lívanečky smažit dvě až tři minty.

Nechte je trochu vychladnout a poté je lehce zaprašte moučkovým cukrem tak, jak vám to chuťově vyhovuje.