Závitky podávejte s rýží nebo špeclemi. Na náplň můžete použít zeleninu podle sezony. Závitky lze v zájmu sytosti a chuťové rafinovanosti obalit plátkem slaniny.

Ingredience: 4 porce

4 plátky z roštěnce

2 mrkve

2 petržele

2 cibule

1 lžíce hořčice

sůl

pepř

olej

1 lžíce sójové omáčky

100 ml vývaru

4 snítky tymiánu

2 lžíce másla

2 lžíce hladké mouky

Postup:

Maso naklepejte, osolte a opepřete. Potřete ho hořčicí. Zeleninu nakrájejte na nudličky. Jednu cibuli na čtvrtinky. Na každý plátek dejte pár nudliček mrkve i petržele, přidejte cibuli a zatočte. Maso spojte párátky, špejlí nebo svažte provázkem, aby se při pečení nerozjelo.

Poprašte hladkou moukou. V pánvi rozehřejte olej. Přidejte najemno nakrájenou cibuli a masové závitky. Vše opečte dozlatova. Přilejte vývar, přidejte zeleninu, pokud zbyla, sójovou omáčku a duste pod pokličkou 30 min, dokud není maso měkké.

Doba přípravy: 60 min

Cena za porci: 65 Kč