Vitaminy skupiny B jsou pro tělo nezbytné, hrají klíčovou roli v metabolických procesech, podpoře nervového systému a tvorbě energie.

Vitaminy řady B jsou označeny čísly od 1 do 12. Některá chybějí, protože se pod nimi skrývají látky, které nejsou v pravém slova smyslu vitaminy.

Každé z béček má na starosti něco trochu jiného, dohromady pak tvoří vyvážený koktejl B-komplex. A na co který je?

B1 – thiamin

Podporuje přeměnu glukózy na energii, podílí se na metabolismu kyslíku a vedení nervových impulzů. Najdete ho v pivovarských kvasnicích, rajčatech, ořeších, brokolici, květáku, zelí, medu či vnitřnostech.

B2 – riboflavin

Je důležitý pro metabolismus sacharidů, tuků, pro funkci srdce či zdraví očí a kůže. Je dobré ho doplňovat při léčbě antibiotiky, onemocnění štítné žlázy, cukrovce, užívání hormonální terapie apod.

Obsahují ho např. pivovarské kvasnice, ledvinky, játra, mléko, vejce, tvaroh, ořechy, kakao a vepřové a hovězí maso.

B3 – niacin

Podílí se na uvolňování energie ze stravy. Doporučuje se při snižování hladiny cholesterolu, léčbě vysokého tlaku, onemocnění ledvin, při zvýšené fyzické námaze apod.

Nejlépe působí v kombinaci s ostatními vitaminy skupiny B. Zdrojem jsou také pivovarské kvasnice, játra, krůtí maso, tuňák, fazole, hrách, mléko, vejce, brokolice či listová zelenina.

B5 – kyselina pantothenová

Je nezbytná k metabolismu sacharidů, tuků a bílkovin, zvyšuje kvalitu vlasů, nehtů a kůže. Nachází se např. ve vnitřnostech, celozrnných výrobcích, luštěninách nebo tmavě zelené listové zelenině.

B6 – pyridoxin

Kromě metabolismu aminokyselin a sacharidů se podílí i na produkci hormonu štěstí serotoninu a podporuje imunitu. Využívá se jako podpůrný prostředek při léčbě depresí či revmatických onemocnění.

Najdete ho třeba v játrech, vejcích, droždí, celozrnné mouce, vepřovém mase, bramborách, banánech, zelí, špenátu či kapustě.

B7 – biotin

Bývá nazýván také vitaminem H a mj. ovlivňuje zdravý stav kůže, vlasů i nehtů. Vyskytuje se ve vejcích, játrech, sušených houbách, hovězích ledvinkách či zelí.

B9 – kyselina listová

Vitamin B9 je nutný při krvetvorbě, pro správný vývoj a funkci nervového a imunitního systému, podílí se na růstových a vývojových procesech v těle.

Najdete ho hlavně v listové zelenině, obilninách (zejména klíčcích), ovoci, ořeších, měkkých a plísňových sýrech či vnitřnostech.

B12 – kobalamin

Tento vitamin je nezbytný pro krvetvorbu a nervový systém, pomáhá zlepšovat paměť a soustředění a snižuje riziko vzniku kardiovaskulárních chorob. Užívání je nezbytné zejména u veganů, kteří potravou nepřijímají živočišné produkty. Kobalamin obsahují třeba vejce, mléko a mléčné výrobky, maso a vnitřnosti.

Dobré rady

• Při velké fyzické námaze stoupá potřeba vitaminu B1.

• Vitaminy řady B je lepší přijímat ze stravy, při nedostatku ale sáhněte po potravinových doplňcích.