Zapečené cukety jsou chutný a rychlý pokrm. Můžete ho jíst samotný nebo s vařenými či pečenými bramborami.

Potřebujete:

✿ 2 cukety

✿ 1 cibuli

✿ 2 špetky soli

✿ 3 rajčata

✿ 3 lžíce olivového oleje

✿ 1 stroužek česneku

✿ snítku petrželky

✿ 400 g mletého masa

✿ 1 lžíci provensálského koření

✿ 50 g tvrdého sýru

✿ sůl, pepř

1. Cukety omyjte, podélně rozřízněte, vydlabejte dužinu a položte je na plech s pečicím papírem. Vydlabanou dužinu nasekejte na kousky, cibuli, česnek a petrželku nadrobno, rajčata na kostičky.

2. Rozpalte olej a nechte zesklovatět cibuli. Přidejte mleté maso. Smažte, dokud se nerozpadá. Přisypte rajčata, dužinu z cukety, česnek, petrželku, provensálské koření, sůl a pepř. Duste doměkka.

3. Masovou směsí naplňte cukety a pečte je v troubě při 150 °C asi 30 minut. Pak je zasypejte strouhaným sýrem a asi 15 minut dopečte.