Báječný slaný koláč se sýrovou příchutí chutná skvěle teplý i studený. Cuketa tu krásně zahraje, koláč bude hezky vláčný.
Potřebujete:
✿ 2 cukety
✿ 2 stroužky česneku
✿ 3 vejce
✿ 2 lžíce másla
✿ 100 g tvrdého sýru
✿ 2 hrsti hladké mouky
✿ 1 svazek jarní cibulky
✿ majoránku
✿ sůl, barevný pepř
1. Cukety omyjte, odkrojte konce, nastrouhejte nahrubo, prosolte a nechte zhruba 30 minut stát. Přebytečnou vodu pak vymačkejte. Sýr nastrouhejte, česnek oloupejte a prolisujte. Cibulky nakrájejte nadrobno a na másle zlehka osmahněte.
2. K vymačkané cuketě přidejte vejce, česnek, vychladlou cibulku, sýr a promíchejte. Dochuťte pepřem, majoránkou a solí a vmíchejte mouku, aby se směs zahustila.
3. Směs nalijte do tukem vymazané a hrubou moukou vysypané koláčové formy, vložte do rozpálené trouby a při 180 °C pečte zhruba 30–40 minut do zezlátnutí povrchu.
