Je lehký, zdravý, a když si k němu dáte opečený chléb nebo čerstvou bagetku, bude chutnat jedna báseň.

Suroviny:

250 g vaší oblíbené čočky

150 g cherry rajčátek

1 velká červená cibule

2 lžíce octa

2 lžíce olivového oleje

hrst jarní cibulky

150 g šunky od kosti

1 lžíce kvalitného medu

sůl, pepř

1 lžička šťávy z limety

Postup:

Čočku uvařte a následně ji propláchněte studenou vodou. Na olivovém oleji krátce orestujte červenou cibuli nakrájenou na větší kusy a na kostičky nakrájenou šunku.

Rozpulte cherry rajčátka. V misce smíchejte ocet, trochu olivového oleje a med. Přidejte sůl, pepř a limetovou šťávu.

Čočku promíchejte s červenou cibulí a šunkou, rajčátky a vše zalijte připravenou zálivkou. Posypejte jarní cibulkou.