Léto pomalu končí, a tak přichází čas na něco vydatnějšího do žaludku. Buřty se zelím jistě nikoho neurazíte, naopak si na nich pošmáknou děti i dospělí.

Suroviny:

6 špekáčků

1 velká cibule

500 g červeného zelí

1 kg brambor

sůl, pepř

krystalový cukr

ocet

čerstvá petrželka na ozdobu

olej na smažení

¼ l mléka

5 lžic másla

Postup:

Nakrájejte cibuli a osmahněte  ji na oleji. Přidejte k ní nastrouhané zelí. Dvacet minut duste. Mezitím dejte do osolené vody vařit oloupané brambory. Zelí podle chuti dochuťte solí, pepřem, cukrem a octem a znovu krátce poduste.

Špekáčky orestujte na oleji nebo na másle. Brambory rozmixujte se solí, pepřem, mlékem a máslem. Pokrm podávejte s nasekanou petrželkou.