Když potřebujete rychlé pohoštění, kuličky z masa a sýru jsou dobrá volba. Dají se jíst teplé i studené, zasytí a jsou rychle hotové.
Ingredience: 2 větší lilky, 500 g mletého masa, 1 stroužek česneku, 400 g konzervovaných rajčat, strouhaný sýr, olivový olej, sůl a pepř
Postup: Umyté lilky rozřízněte. Osolte a nechejte chvíli odstát. Sůl z nich vytáhne přebytečnou vodu. Poté je vevnitř důkladně osušte, potřete olejem a opepřete. Dejte péct na 175 stupňů na půl hodiny do trouby.
Po upečení vydlabejte dužinu a rozmělněte ji vidličkou. Mleté maso smíchejte s prolisovaným česnekem, sýrem, solí a pepřem. Vytvarujte kuličky a usmažte na pánvi.
Ke kuličkám přidejte rajčata, lilek a chvíli poduste. Osolte a opepřete. Lze přidat i jiné suroviny, například nakrájené žampiony, sušená rajčata či olivy. Podávejte s chlebem nebo rýží.