Příjemně sytá chuť a díky chilli papričce i (lehce) pálivá, takže vás rozhodně prohřeje.

Ingredience:

200 g uzené makrely bez kostí

1 malá chilli paprička

1 stroužek česneku

3 lžíce koriandru

150 g zakysané smetany

1 malá červené cibule

2 lžíce šťávy z limetky

sůl a pepř

Postup:

Rybu zbavte kůže a maso rukama rozdrobte na kousky, kosti odstraňte. Rybu vložte do misky. Chilli papričku zbavte semen a nasekejte nadrobno a přidejte k rybě.

Česnek prolisujte do misky a přidejte i nasekaný koriandr a zakysanou smetanu. Vidličkou promíchejte dohladka.

Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno a společně s limetkovou šťávou přidejte k masové směsi. Osolte, opepřete a promíchejte. Vložte do lednice na min. 2 hod.

Místo chilli můžete použít čerstvou feferonku, jídlo tak dostane pořádné grády.