Také se vám vybaví teplo domova, když se řekne sekaná? Její příprava je jednodušší, než by se mohlo na první pohled zdát.

Suroviny: na 4 porce

2 housky (nebo rohlík) 

mléko

1 kg mletého masa (0,5 kg hovězího a 0,5 kg vepřového)

2 cibule

4 stroužky česneku

mrkev

3 vejce  pepř

majoránka

hrst nasekané hladkolisté petržele

sůl 

Postup: 

Troubu si předehřejte na 180 °C. Pečivo nakrájejte na malé kostičky a v misce pokropte mlékem. Do velké mísy dejte maso, nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, 2 vejce a 1 žloutek. Zbylým bílkem na závěr potřete sekanou, aby vytvořila kůrku.

Přidejte bylinky, sůl, pepř i namočené housky. Vše důkladně prohněťte rukama. Pokud je směs řídká, přidejte trochu strouhanky. Vytvarujte si šišky a vložte na plech s mrkví a cibulí. Potřete zbylým bílkem a pečte 60 min. Steklým tukem dle potřeby sekanou polévejte.

Doba přípravy: 60 min

Cena za 1 porci: 35 Kč