Slané štrúdly nemají chybu. Vyzkoušejte verzi s mletým masem, houbami a cuketou.
Suroviny na 2 záviny
Na těsto – 250 g hladké mouky – 1 lžička octa – ½ lžičky soli – 125 g Hery – 100 ml vody
Na náplň – 250 g mletého masa – 50 g lesních hub – 1 cuketa – 70 g pohanky – 50 g slaniny – ½ cibule – sůl – oregano – vejce na potření – olej
Postup
1. Tuk nastrouhejte do mouky, přidejte ostatní přísady a vypracujte nelepivé těsto. Nechte 20 minut v lednici odležet.
2. Cuketu, houby, slaninu a cibuli nakrájejte a lehce orestujte s masem na oleji.
Pohanku uvařte a vmíchejte do směsi. Osolte a ochuťte oreganem.
3. Těsto rozválejte, naplňte směsí a zaviňte. Potřete rozšlehaným vajíčkem. Pečte při 200 ºC asi 50 minut.
