Klasický guláš už se vám omrzel? Vyzkoušejte chilli guláš, který jistě zachutná všem, kdo si potrpí na velmi pikatní jídla. Suroviny:  1 kg vepřové plece 3 velké cibule 5 lžic kečupu 4 lžíce oleje 1 plechovka rajčatového protlaku 1 lžíce sladké mleté papriky sůl, pepř 1 lžička chilli petrželka na ozdobu Postup: Cibuli si nakrájejte na drobné […]

Zarůstají vám nehty? V tom případě se o ně nestaráte správně.  Jaký je ale ten správný postup? Stejně jako chceme mít pěstěné nehty na rukou, tak bychom měli chtít mít krásné nehty také na nohou. Ne vždy se to ale daří. Horká koupel Jednou týdně dopřejte svým nohám koupel v horké vodě s kapkou jakéhokoli rostlinného oleje, který zrovna máte doma. […]

V Itálii mají mnoho podob. Každá italská rodina je vaří podle sebe. My vám představíme boloňské špagety ve své nejtypičtější podobě. Ingredience: 1 balení špaget 1 velká cibule 3 lžíce olivového či jiného rostlinného oleje 500 g hovězího mletého masa 3 stroužky česneku 1 mrkev 850 g konzervovaných rajčat 1 lžička cukru  hrst čerstvé bazalky 120 g strouhaného sýru (nejlépe […]

Klasický hamburger vám nechutná? Pak vyzkoušejte trhané vepřové v housce. Ingredience: 1,5 kg krkovice  3 lžíce hnědého cukru 2 lžičky uzené papriky 1 lžička římského kmínu 1 lžička sušeného česneku sůl, pepř 2 lžíce oleje 1 červená cibule 300 ml černého piva Na majonézu: 3 vajíčka 2 dcl rostlinného oleje 1 lžička dijonské hořčice 1 lžička octa, sůl Postup:  Rozehřejte […]

Klobásky rozhodně nepatří jenom na gril. Zkuste si je připravit i na pánvi. Ingredience: 4 ks klobásek z vepřového masa  1 šalotka 2 stroužky česneku 3 lžíce olivového oleje hrst nasekané petrželové natě snítka tymiánu Postup: Na pánvi si rozpalte olivový nebo jiný rostlinný olej. Česnek prolisujte a každou klobásku jím bohatě potřete.  Šalotku nakrájejte na malé kostičky a […]

Už na první pohled je jasné, že léčivé křišťály, polodrahokamy a drahokamy nejsou jen obyčejné kameny. Jak je můžete využít? Mají nádherné barvy, tvary, odlesky a ukrývají v sobě sílu Země i vesmíru. Dají se nosit jako šperky, doplňky, amulety nebo je můžete jen tak převalovat v rukou či si je přikládat na tělo. Fungují jako kanál nebo jakýsi můstek, kterým se […]

Už máte v nadcházející turistické sezoně vybráno, které zajímavosti a pamětihodnosti České republiky navštívíte? V prodeji je právě nové číslo Epochy na cestách, které vám při rozhodování určitě pomůže. Nejobsáhlejší průvodce po krásách Čech, Moravy i Slezska Epocha na cestách je i letos praktickým společníkem pro co nejúžasnější strávení volného času a inspirací pro vyjížďky […]

Téměř večer co večer vás bolí nohy? Máte je těžké a oteklé? Vyzkoušejte osvědčené triky. Nejčastější příčinou bolavých nohou bývá nesprávná obuv. Máte-li na nohou boty celý den, pak by měly mít pevný a zvýšený opatek. Zároveň by podpatek neměl být vyšší než 4 cm. Špičaté boty rovněž nejsou vhodné na celodenní nošení. Střídavá koupel Nosíte správnou obuv, ale stejně […]

Připravit skutečně šťavnatou panenku není nic jednoduchého. Máme na to však vlastní trik. Ingredience: 1 ks vepřové panenky 4 lžíce čerstvě mletého pepře  4 lžíce olivového oleje 1 lžíce másla  hrubá sůl Postup: Panenku ze všech stran potřete olejem a pořádně nasolte a opepřete. Pepř by měl na kůži vytvořit souvislou vrstvu. Vůbec se toho nebojte. Rozehřejte […]

Hledáte inspiraci na večeři s přáteli? Pohostěte je šťavnatými žebírky. Ingredience: 2  ks vepřových žeber (mohou být i uzená)  2 lžíce uzené mleté papriky 1 lžíce sušeného česneku 1 lžička mletého chilli 1 polévková lžíce hořčice 2 polévkové lžíce medu 1 lžička sójové omáčky 1 polévková lžíce kečupu kousek másla sůl, pepř Postup: V misce smíchejte kečup, […]

Také byste chtěla mít nadýchaný účes, jaký vídáte u žen v časopisech a reklamách? Postačí vám k tomu jen pár jednoduchých triků. Samozřejmě šampon a balzám na vlasy hrají důležitou roli, ale zároveň nezařídí všechno, když nebudete věnovat dostatečnou pozornost následné péči o vlasy.  Fénujte proti směru růstu vlasů Jakmile si umyjete vlasy, rozčešte je a hned je také vyfoukejte. Vždy hlavu předkloňte, […]

Smetanová omáčka je jemná a společně s čerstvou bylinkou vám rozdráždí chuťové buňky. Ingredience 400 g vepřové panenky 2 bobkové listy 3 kuličky nového koření 1 snítka čerstvého rozmarýnu 1 cibule hrst čerstvých či mražených hub 350 ml smetany ke šlehání 1 polévková lžíce octa 1 polévková lžíce hladké mouky sůl, pepř 2 lžíce rostlinného oleje Postup: Panenku rozkrájejte […]

Už jste někdy vyzkoušeli palačinkový dezert? Ingredience: 8 lžic másla  3 hrnky mléka 5 vajec 2 hrnky hladké mouky 11 lžic cukru hrnek 33% smetany 200 g čokolády 100 g jahodové marmelády oříšky na ozdobu Postup: Rozehřejte 5 lžic másla a v hrnci ohřejte mléko. Smíchejte mouku a 7 lžic cukru. Vyšlehejte vajíčka a postupně do nich přilévejte mléko. […]

Meduňka harmonizuje nervovou soustavu, léčí astma, ulevuje od bolestí spojených s revmatem, snižuje krevní tlak a uklidňuje střeva. Je to léčivá medonosná rostlinka,  kterou jeden z významných švýcarských lékařů Paracelsus nazval potěšením srdce nebo elixírem života. Meduňku používali už starověcí Řekové. Ve třináctém století dokonce lidé věřili, že jim přinese dlouhověkost.  Čím je charakteristická? Tato léčivka dorůstá do výšky až jednoho metru. […]

Quiche (čtěte kiš) je tradiční francouzský koláč, do kterého můžete dát cokoli, co zrovna máte po ruce. Ingredience: 150 g kuřecích prsou 22 g tvrdého sýra 2 lžíce másla 1 velká cibule  1 lžička mletého česneku 1 brokolice 5 vajec 3 lžíce olivového oleje ½ sklenice plnotučného mléka  sůl, pepř Postup: Nejprve si uvařte brokolici v osolené vodě. Musí […]

Nechybí v předkrmovém menu žádné lepší restaurace. Vy si ho ale můžete směle připravit i doma. Ochutnejte to nejlepší carpaccio (čtěte karpáčo).  Suroviny: 200 g hovězí svíčkové 1 hrst rukoly 100 g parmazánu nebo sýru typu grana padano  1 hrst kaparů  1 lžíce co nejkvalitnějšího olivového oleje  sůl, pepř citron Postup: Maso si nakrájejte na skutečně tenké plátky, případně […]

Yukhoe je populární po celém světě. A suroviny na něj seženete v každém větším supermarketu. Suroviny: 200 g hovězí svíčkové 3 lžičky chilli pasty 2 lžičky sójové omáčky 4 lžičky sezamového oleje 2 lžičky medu 2 cm kořene zázvoru 1 vajíčko 1 lžička černého sezamu jarní cibulka 2 stroužky česneku 1 hruška Postup: Hovězí maso dejte na hodinu do mrazáku a poté […]

Pokud právě prožíváte osobní krizi nebo se třeba rozmýšlíte, zda změníte práci, stačí vám dát si po ránu kávu. Odpověď přijde za okamžik. Než začnete věštit, zkuste si promítnout váš dosavadní život a popřemýšlejte, za co jste na sebe pyšní a co byste chtěli ve svém životě změnit. Poděkujte za šťastné okamžiky i cenné životní lekce, a pokud se toužíte na něco zeptat, neváhejte […]

Abychom byli zdraví a plní života, je důležité se starat o naše játra a střeva. Když fungují nesprávně, oslabují imunitu a mohou zapříčinit mnoho dalších problémů. Právě játra, ledviny a střeva mají schopnost se samy regenerovat. Avšak nezdravá strava, nedostatek pohybu a spánku či stres, jejich správnou činnost výrazně omezují. Proto je zapotřebí konzumovat vhodné bylinky.  Bylinky s velkým podílem silic a hořčinů […]

Říká se jí ceviche (čtětě keviš) a připravuje v mnoha obměnách. Suroviny: 2 filety čerstvé bílé ryby, například pangas 1 velká červená cibule 1 čerstvá chilli paprička 5 limetek čerstvý koriandr  sůl a pepř  pár kapek olivového oleje Postup: Čerstvou rybu zbavte kůže a nakrájejte ji na kostičky. Přendejte nakrájenou rybu do větší mísy a vymačkejte k ní […]

Hledáte-li inspiraci na rychlá a chutná jídla, která chcete servírovat svým návštěvám, s lososovým tatarákem určitě nešlápnete vedle. Suroviny: 2 filety z čerstvého lososa bez kůže 1 hrst čerstvého kopru 1 malá bílá cibule 1 lžíce olivového oleje 1 velké zralé avokádo 1 citron sůl a čerstvě mletý pepř pažitka nebo petrželka na dozdobení Postup: Lososa nakrájejte na kousky, stejně […]

Řízli jste se a rána se ne a ne zahojit? Pak vyzkoušejte nepřekonatelnou sílu léčivek ve formě obkladů, mastí nebo koupelí. Poraněná kůže, ať už po říznutí, ekzémech, popáleninách nebo jiných zásazích do pokožky, potřebuje rychlou pomoc a především hojivé masti a obklady, které ji pomohou účinně zacelit. Heřmánkový odvar Tato bylinka má uklidňující účinky a dá se používat vnitřně i zevně. Heřmánek […]

Narazíte na něj téměř v každé thajské restauraci. Konzistencí se podobá našemu tataráku, ale jinak s ním nemá společného nic kromě hovězího masa. Suroviny: 250 g naškrábané hovězí svíčkové ½ salátové okurky 1 svazek koriandru 1 svazek jarní cibulky 1 červená cibule 2 stroužky česneku 1 čerstvá chilli paprička 1 limeta 5 lžic rybí omáčky 3 lžičky bílého cukru hrst máty […]

Máte doma spoustu jablek, ale nevíte, co s nimi? Připravte si z nich chutný koláč, za který vám sousedky utrhají ruce. Ingredience: 1 listové těsto 6 velkých zelených jablek 5 lžic másla 5 lžic meruňkové marmelády 1 žloutek 5 lžic bílého nebo třtinového cukru Postup: Předehřejte si troubu na 200 °C. Dortovou formu vyložte pečicím papírem. Jablka si umyjte, […]

Chcete mít pleť krásně zářivou a zdravou? Vyrobte si bylinkové pleťové masky. Máta, okvětní plátky růží či sedmikrásky se pro výrobu pleťových masek hodí nejlépe. Vyživují, dodávají pokožce potřebné antioxidanty  a živiny a zanechávají ji přirozeně vypnutou a mladší. Na rozjasnění Rozmixujte si v mixéru hrst čerstvých lístků máty, čtvrt čerstvého jablka a tři lžíce bílého jogurtu. Směs si naneste na obličej […]

Libanonská shakshuka (čtěte šakšuka)  se podobá našemu tradičnímu leču. Mísí se v ní však mnohem více chutí a koření. Ingredience: 2 čerstvé papriky 4 lžíce olivového oleje 2 stroužky česneku 1 velká bílá cibule 1 malá červená cibule na ozdobu čerstvé či sušené chilli dle chuti 1 lžička římského kmínu 1 plechovka rajčatového protlaku 1 konzerva loupaných […]

Přišla vám návštěva a vy nemáte nic, co byste jí nabídli? Připravte jí rychlé pohoštění z brambor, šunky a sýra. Suroviny: 6 velkých brambor 15 dkg strouhaného sýra, například ementálu či goudy nebo třeba eidamu 15 dkg šunky nakrájené na kostičky 2 stroužky česneku 4 lžíce olivového oleje sůl, pepř čerstvá jarní cibulka či pórek hrst čestvé petrželky […]

Hledáte-li inspiraci na oběd pro celou rodinu, zapečené brambory vám jistě udělají radost. Suroviny: 6 velkých brambor hrst čerstvé petrželky hrst čerstvého koriandru 5 lžic olivového oleje sůl, pepř 2 chilli papričky  3 lžíce oleje 150 g másla 200 ml smetany ke šlehání 1 stroužek česneku hrst strouhaného sýru Postup: Brambory oloupejte a nakrájejte je na tenké plátky. Rozehřejte […]

Jde o dvě síly opačných vlastností, které se navzájem přetahují, ale i doplňují a jedna nemůže existovat bez druhé. Jaká u vás převládá? Klasický západní výklad chápe symbol jinu a jangu jako dva protilehlé póly: dobro a zlo, nebe a peklo, bohatství a chudobu či laskavost a hrubost. Pokud ho častěji vídáváte, možná se vám […]

Můžete ho mít i vy a nebude vás to stát nic víc než jen trochu každodenní péče. Abyste i vy měla krásný dekolt, stačí znát jen pár jednoduchých triků. Bambucké máslo Je vhodné téměř na cokoli, ale proč? Protože hydratuje a dodává našim nehtům, vlasům i pokožce všechny potřebné vitaminy a minerály. Každý den před spaním si proto natřete dekolt právě bambuckým […]

Klasické hranolky už se vám omrzely? Vyzkoušejte smažené brambůrky na sýrové omáčce. Suroviny: 10 brambor 300 g strouhané goudy nebo jiného sýru 100 g strouhané nivy sůl, pepř  200 ml smetany ke šlehání 1 l slunečnicového oleje špetka čerstvého chilli Postup: Brambory oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. V hrnci si rozpalte celý litr oleje, a jakmile bude rozpálený, po částech v něm plátky brambor […]

Jsou sladké, šťavnaté a tak akorát velké, abyste si je připravili s mletým hovězím masem. Suroviny: 4 velké batáty 350 g hovězího mletého masa 5 lžic olivového oleje sůl, pepř 1 stroužek česneku svazek jarní cibulky 1 velké zralé rajče 1 lžička sladké papriky Postup: Batáty dobře omyjte a ze všech stran je potřete olivovým olejem. Brambory rozpulte, pokapejte […]