Špíz je oblíbená pochoutka. Jednoduše na špejli napícháte to, co máte rádi. Ingredience: sůl grilovací koření salátová okurka 800 g jehněčí krkovice 1 paprika (červená) 2 cibule 2 lžíce oleje 1 lžíce máty (nasekaná) 2 lžíce citronové šťávy 400 ml bílého jogurtu 4 stroužky česneku Postup: Smíchejte 100 g bílého jogurtu s utřeným česnekem, 1 lžící citronové šťávy, nasekanou […]

Dlaně jsou úzce spojeny s mozkem, a tak se čáry na dlani mění v průběhu života. Odráží se na nich vaše zdraví, vztahy i události, které vás ovlivní. Lidská dlaň je mapou, na které se ukazuje vaše minulost, přítomnost a budoucnost. Nachází se v ní zakončení několika tisíc nervů, které jsou propojeny s mozkem, a tak se v nich odráží i vše, […]

Místo kořenící směsi můžete použít tymián a 2 mleté hřebíčky. To naprosto stačí. Ingredience: sůl kořenicí směs na jehněčí maso Shan mletý bílý pepř 50 g ghí (přepuštěné máslo) 160 g cibule 1 lžíce oleje 2 lžíce petrželky plocholisté 250 ml vývaru (masový z kostky) 300 ml smetany ke šlehání 1 kg jehněčího masa – kýta bez kosti Postup: Omytou a […]

Medvědí česnek v přírodě snadno přehlédnete, její účinky jsou však nezanedbatelné. Roste od konce února až do konce května na vlhkých místech, volně v přírodě i na zahradách. Jakmile ale začne kvést, pomalu své léčivé účinky ztrácí. Bylinu můžete konzumovat čerstvou, sušenou, zmraženou i odšťavněnou po celý rok. Na tlak i vyrážky Je zdrojem vitaminu C a funguje jako antioxidant. Posiluje imunitu, podporuje tvorbu bílých […]

U nás její obliba ještě není tak velká, ale v Anglii patří mezi zásadní nedělní jídla. Zkuste ji. Ingredience: 1,5 kg vykostěné jehněčí kýty 100 g másla 100 g anglické slaniny 3 ks vajec 150 g žampionů 3 lžíce hrášku 1 ks menší sterilované červené kapie 1 lžíce hladké mouky 200 ml libovolného vývaru 2 snítky rozmarýnu Postup: V odblaněné jehněčí kýtě […]

Chutná rychlovka, kterou potěšíte každého jedlíka! Ingredience: hladká mouka sůl a pepř 8 jehněčích žebírek 1–2 lžíce oleje 1 lžíce másla Postup: Žebírka odblaňte a zbavte přebytečného tuku. Na okrajích je zlehka nařízněte, osolte, opepřete a obalte v mouce. Pak je na oleji po obou stranách opečte. Šťávu zjemněte máslem a krátce prohřejete. Podáváte s […]

Už máte v nadcházející turistické sezoně vybráno, které zajímavosti a pamětihodnosti České republiky navštívíte? V prodeji je právě nové číslo Epochy na cestách, které vám při rozhodování určitě pomůže. Nejobsáhlejší průvodce po krásách Čech, Moravy i Slezska Epocha na cestách je i letos praktickým společníkem pro co nejúžasnější strávení volného času a inspirací pro vyjížďky […]

Budíte se nevyspalí, rozlámaní a s obrovskými kruhy pod počima? Nejspíš nespíte dostatečně kvalitně. Jen dobrá matrace vám rozhodně nestačí. Co si dát k večeři? Nikdy nejezte těžko stravitelná jídla. Ugrilujte si zeleninu, opečte si nebo dejte na gril rybu či například hermelín. Večeře, nebo alespoň její část, by měla být vždy teplá, aby organismus přes noc […]

Je možné místo jehněčího zaměnit maso za hovězí, doba dušení se ale prodlouží o dalších 30 min. Ingredience: olej (na smažení) sůl a pepř 2 snítky rozmarýnu špetka nového koření špetka tymiánu 600 g jehněčí kýty 500 g brambor 200 g cibule 200 g mrkve 1,5 l vývaru 4 bobkové listy Postup: V hrnci na oleji orestujte najemno nakrájenou cibuli a přidejte […]

Závratě, celková slabost, pocit na zvracení, to jsou nejčastější příznaky nevolnosti. Někdy trvají pár minut, jindy hodiny. Prozradíme vám, jak se nevolnosti zbavit do pár minut. Někdy stačí dát pocitu na zvracení volný průběh a vše se během chvíle vyřeší samo. Jenže jindy zkrátka nezabere vůbec nic, zejména je-li nevolnost součástí střevní chřipky. Naštěstí jsme tu my, abychom vám […]

Dnešní pokrm je opravdu jednoduchý a velmi chutný. Pirohy patří mezi největší východoevropské speciality. A vůbec nevadí, že jsou bezmasé. Chcete oslnit rodinu? Vyzkoušejte je. Ingredience – těsto: 500 g hladké mouky 200 ml vody  sůl 2 lžíce slunečnicového oleje Náplň: 400 g brambor 70 g másla Na posypání: 2 cibule sádlo Postup: Cibuli nakrájejte na kostičky nebo půlkolečka a […]

Pochází z Ukrajiny, ale vaří se i v Polsku, Bulharsku a Rusku. Ano, řeč je o boršči! Dnes pro vás máme vegetariánskou verzi, která je stejně chutná, ale rychlejší na přípravu. Tak pojďte na to! Ingredience: 1 lžíce přepuštěného másla 1 cibule 100 g řapíkatého celeru 200 g mrkve 3 stroužky česneku 1 lžice rajčatového protlaku 400 g rajčat v […]

Lehký a dietní pokrm, který zachutná i mužskému pokolení. Ingredience: 4 mrkve 2 kedlubny 4 jarní cibulky 600 g tresky olivový olej sůl a pepř svazek čerstvého tymiánu 2 saláty little gem Postup: Troubu předehřejte na 180 °C. Z pečicího papíru nastříhejte čtyři archy a  připravte si provázek. Mrkev očistěte a  nakrájejte na kolečka, kedlubny oloupejte a  pokrájejte […]

Často prcháme před ruchem města do přírody, kde můžeme načerpat nejvíc energie. Je třeba ale obejmout ten pravý strom, který je typický pro vaše datum narození. Obklopte se svým stromem. Víte, s čím vám může pomoci? Beran / DUB Odolný dub svou vitalitou propůjčuje svým zrozencům jedinečnou sílu, zvlášť v období jara, kdy se uvolňuje obrovská přírodní […]

Nemůžete pořádně mluvit? Trápí vás chrapot a sirup z lékárny nezabírá? Vyzkoušejte naše zaručené tipy. Za tyto projevy většinou může infekce. Způsobuje ji chladné počasí, klimatizované místnosti či pití studených nápojů. Někdy se nás však bolest v krku a chrapot drží mnohem déle než obvykle.  Cibulová medicína Nic nezabere lépe než to, co skutečně chutná ze všeho nejméně. Jenže cibule […]

Vychlazený ředkvičkový salát podávejte jako samostatné jídlo nebo třeba jako přílohu k masu. Ingredience: 2 svazky ředkviček ½ salátové okurky 2 vařená vejce 2 vařené brambory 2 lžíce bílého jogurtu sůl, čerstvě zelené bylinky Postup: Ředkvičky očistěte, omyjte a nakrájejte na plátky. Celou omytou neoloupanou okurku nakrájejte na kolečka. Vařená vajíčka a brambory oloupejte a nakrájejte […]

Když je venku špatné počasí, není nic lepšího než talíř horké a husté polévky, která voní zajímavým kořením a nabízí spoustu různých struktur a chutí. Ingredience: 1 cibule 2 mrkve ½ malého celeru 4 střední brambory ½ malé brokolice 2 lžíce másla 2 lžičky mleté kurkumy 1 lžičku mletého koriandru 1 lžičku mletého římského kmínu  1 litr vody […]

Při každé koupeli je zapotřebí své tělo zvláčnit. Chcete-li mít pokožku zdravou, jemnou a voňavou, připravili jsme si pro vás recept na domácí tělový kondicionér, který si oblíbíte hned při prvním použití. Co budete na přípravu potřebovat? Všechny složky tělového másla pořídíte buď v lékárně nebo v drogerii či obchodech s přírodní kosmetikou. Základ tvoří 300 ml destilované vody, 200 ml rostlinného glycerinu […]

Díky struktuře těsta lze z chleba pohodlně odlupovat jednotlivé kousky a nemusí se krájet. Ingredience: 2 hrnky hladké mouky  1 hrnek celozrnné pšeničné mouky 1 hrnek vlažné vody 3 lžičky cukru krystal ½ lžičky soli 3 lžíce rozpuštěného másla 1 sáček sušeného droždí 1 svazek medvědího česneku 100 g tvrdého kozího sýra Postup: V míse promíchejte prosáté […]

Kůže svědí a pálí a vůbec nic nezabírá? Nejspíš jste ještě nevyzkoušeli ty správné léčivky. Čím léčily kopřivku naše babičky? Máme pro vás několik spolehlivých tipů. Přepadnout nás může naprosto kdykoli. Nejčastěji ji způsobuje nadměrná konzumace kyselého ovoce, například jahod, nebo většího množství rajčat. Někdy ji zapříčiní pyl nebo také určité léky. V některých případech se jedná i o projev […]

Kuřátko pečené krásně dozlatova. Kdo by ho neměl rád!  Ingredience: 1 kuře o váze 1,8 kg 2 citrony  máslo na potírání 6 bobkových listů  1 malý svazek rozmarýnu 2 celé paličky česneku 1,5 kg brambor na čtvrtky 2 lžíce oleje sůl a pepř Postup: Troubu předehřejte na 190 °C, horkovzdušnou na 170 °C. Citrony rozkrojte […]

Vlastnoručně vyrobené čokoládové kuličky se přímo rozplývají na jazyku! Ingredience: 300 g hořké čokolády 180 ml 30% smetany  1 špetka soli 1 lžička vanilkového extraktu 1 lžička instantní kávy Na obalení: kakao mrazem sušené maliny kokos čokoládová rýže mleté ořechy Postup: Smetanu přiveďte spolu s kávou k varu. Nalijte na rozlámanou čokoládu, nechte pět minut odstát a rozmíchejte dohladka. Pokud […]

Tajemný japonský horoskop přetrval dlouhá staletí. Na rozdíl od našeho klasického má ale jen 11 znamení. Chcete znát své zenové znamení a zjistit své největší klady a zápory? Jaké je to vaše? Slunce (21. 3. – 29. 4.) • Jako zrozenci Slunce jste zářivá osobnost. Jste nenapravitelná idealistka a optimismus vám koluje v žilách. Řídíte se heslem, […]

Spojení vláčné čokolády a malin vás vynese do chuťového ráje. Ingredience: 200 g másla 200 g kvalitní čokolády 125 g hladké mouky 180 g cukru krupice ½ prášku do pečiva 4 vajíčka 2 lžíce holandského kakaa 50 g mražených malin 50 g čerstvých malin Postup: Troubu předehřejte na 180 °C. Mouku, cukr, kakao a prášek do pečiva smíchejte v míse. Máslo […]

Už za pár dní na našich zahrádkách rozkvetou pivoňky. Ty však nejsou jenom na okrasu, ale také na omlazení naší pleti. Takové pivoňkové tonikum oceníte zejména v letních měsících. Pleť bude vypadat mladší a zářivější Vyrobte si domácí tonikum, které se vám bude hodit nejen jako osvěžení v horkých dnech, ale také jako každodenní rituál pro vaši krásu. Nic na jeho přípravě […]

Za vepřovou panenku neutratíte celou výplatu a postupně si zvyknete, jak zprudka opéct maso na pánvi a připravit z něj skvostný steak. Ingredience: 600–800 g vepřové panenky sůl a čerstvě mletý pepř 1 lžíce sádla   1 vrchovatá lžička anglické hrubozrnné hořčice 100 ml červeného vína 1 lžička medu 50 g másla Postup: Očistěte maso od blan. Maso jemně osolte a opepřete. V […]

Jeden den si umyjete vlasy a hned druhý den je můžete mýt znovu? Pak vyzkoušejte osvědčené triky. Možná právě vy patříte mezi ženy, které si myjí vlasy kondicionérem, používají fén, tužidlo nebo lak na vlasy. Nebo si třeba často saháte do vlasů nebo se až příliš často češete. Co všechno děláte špatně? Pozor na kondicionér Základem mytí vlasů je […]

Ideální rychlá a lehká večeře nebo předkrm, stačí je doplnit dobrým pečivem a čerstvým listovým salátem. Ingredience: 4 žampiony portobello 125 g mozzarelly 60 g cherry rajčat 1 lžička sušené bazalky 1 lžička olivového oleje sůl, pepř snítka bazalky Postup: Troubu předehřejte na 200 °C. Žampiony portobello zbavte nožiček. Nakrájejte je nadrobno a nasypejte zpátky doprostřed kloboučků.  Rajčata nakrájejte […]

Bolí vás zuby a dásně? Nebo snad žaludek? Cítíte se často unavení? Od těchto a mnohých dalších problémů vás zachrání kalisiová mast. Udělejte si mastičku do zásoby. V lednici vám vydrží více než rok. Lék v květinči Tato pokojovka vám dokáže ulevit od zánětu dásní, bolesti zubů, vysokých horeček, a dokonce rozpouští i malé ledvinové kameny. Odstraňuje syndrom chronické únavy, polypy […]

Aby ani odkrojky těsta nepřišly nazmar, vyrobte z nich ještě jednu malinkou pizzu. Ingredience: 200 ml vody 7 g sušeného droždí 270 g hladké mouky 2 lžičky cukru krupice sůl, 40 ml olivového oleje ½ červené a zelené papriky 250 g mozzarelly 200 ml rajčatové passaty nebo protlaku 20 g salámu Postup: V misce promíchejte vlažnou vodu s droždím a nechte 10 minut odstát. Mezitím do větší […]

Sezona klíšťat vypukla už před několika týdny. Ale víte, jak se před nimi chránit? Prevenci rozhodně nepodceňujte, infikované klíště může způsobit encefalitidu nebo lymskou boreliózu. Už naše babičky a prababičky věděly, jak se mají chránit, když jdou na zahrádku, do lesa nebo na pole. Klíšťata jsou totiž ukrytá nejenom ve vysoké trávě, ale také ve vlhkých listnatých lesích, neudržovaných zahradách či […]

Musaka je jídlo, které nadchne snad každého. Zapečené brambory, lilky a mleté maso oživí nevšední koření – skořice a římský kmín. Ingredience: 6 lžic olivového oleje 2 menší cibule 300 g mletého hovězího masa špetka mleté skořice špetka drceného římského kmínu 2 lžičky sušeného oregana 3 stroužky česneku plechovka konzervovaných rajčat červené víno sůl, pepř 2 menší lilky […]