Makrela je potravinou velmi podceňovanou. Přitom je zdravá a chutná. Připravte si z ní třeba rychlý salát. Ingredience: 1 uzená makrela 2 velké brambory 1 řapíkatý celer ½ hrsti pažitky dýňová semínka 2 lžíce olivového oleje sůl a pepř Postup: Dejte si do hrnce s osolenou vodou vařit brambory. Makrelu zbavte hlavy, kůže a kostí. Maso nakrájejte […]

Stárnutí sice zastavit nelze, i tak ale můžeme vypadat stále skvěle. Stačí se jen vyvarovat chyb, kvůli kterým nakonec vypadáme starší, než ve skutečnosti jsme. S přibývajícím věkem se ztenčuje vrchní vrstva kůže, produkce kožních buněk klesá, stejně jako jejich obnova. Je ale spousta jiných věcí, které tento proces bohužel urychlují. Zbavte se stresu Stres stojí […]

Není to tak těžké, jak jste si mysleli. Pirožky vytvoříte za pár minut a náplň z brynzy chutná výtečně. Ingredience: 400 g polohrubé mouky 400 g brambor 150 ml vlažné vody 2 vejce 250 g slaniny sůl 3 lžičky zakysané smetany na ozdobu Na náplň: 150 g brynzy 80 g másla 1 lžička soli ½ lžičky pepře […]

Je krásně vláčný a díky dýni získá navíc i nádhernou žlutou barvu. Ingredience: 2 hrnky nastrouhané dýně hokkaido 1 a ½ hrnku hladké mouky ½ hrnku cukru ¼ hrnku oleje 125 ml bílého jogurtu ½ hrnku vlašských ořechů ½ lžičky prášku do pečiva nebo jedlé sody ½ tabulky hořké čokolády Postup: V misce smíchejte mouku, cukr, prášek do […]

Co k víkendovému obědu, aby si pochutnala celá rodina? Kuře – to nikdy nezklame! Ingredience: 1 kuře (asi 900 g) 1 žemle 2 lžíce citronové šťávy sůl a pepř 300 g směsi hub 1 velká cibule 1 svazek petrželky 1 polévková lžíce oleje Postup: Žemli namočte do studené vody, vymačkejte a dejte stranou. Kuře opláchněte pod tekoucí […]

Možná už jste se s tímto pojmem setkali, jen přesně nevíte, co znamená. Jde o univerzální léčivou energii, kterou jsme obklopeni a můžeme ji používat pro sebe i pro pomoc druhým. Poradíme vám, jak na to. Využívali ji pravděpodobně už v dávné minulosti Buddha i Ježíš. Některé prameny uvádějí, že s ní pracovali i kněží v Egyptě.  Historii tedy […]

Už máte v nadcházející turistické sezoně vybráno, které zajímavosti a pamětihodnosti České republiky navštívíte? V prodeji je právě nové číslo Epochy na cestách, které vám při rozhodování určitě pomůže. Nejobsáhlejší průvodce po krásách Čech, Moravy i Slezska Epocha na cestách je i letos praktickým společníkem pro co nejúžasnější strávení volného času a inspirací pro vyjížďky […]

Ruce a nehty jsou vizitkou každé ženy. Na podzim a v zimě ale dostávají pořádně zabrat. Pokud jim budete věnovat dostatek času, můžou být stejně tak krásné jako i v jiných měsících. Dopřejte jim olejovou lázeň Do umyvadla s teplou vodou nalijte 4 polévkové lžíce olivového, růžového nebo mandlového oleje. Ruce nechte v lázni ponořené alespoň po dobu 10 minut. Lázeň navíc krásně vyživí […]

Dýně je hlavní surovinou podzimu a v kuchyni se s ní dá doslova kouzlit! Ingredience: 500 g očištěných brambor 500 g očištěné máslové dýně 150 g polohrubé mouky 150 g hladké mouky 1 vejce lžička soli špetka muškátového oříšku K podávání: 150 g slaniny strouhaný parmazán Postup: Brambory uvařte doměkka. Zvlášť uvařte dýni. Obojí nastrouhejte najemno. S ostatními surovinami smíchejte v nelepivé těsto. Vypracované […]

Díky klobáse bude polévka vonět i chutnat fantasticky! Ingredience: 250 g strakatých fazolí 2 lžíce oleje 50 g anglické slaniny 2 ks cibule 2 ks rajčata 1 lžíce mouky, sladké papriky 1 ks klobásy 1 stroužek česneku 1 špetka chilli, sůl a pepř Postup: Den předem si fazole namočte do vody. Druhý den je asi 2 hodiny vařte doměkka. V hrnci […]

Nejen přibývající věk, ale i přemíra stresu, nedostatek kvalitního spánku a špatná životospráva. To všechno má na naši paměť velký vliv. Do jídelníčku tedy zařaďte co nejvíce mořských plodů, konzumujte velké množství ořechů, doplňujte vitamin B1 a nezapomínejte ani na trénování paměti. Na podporu správné mozkové funkce vyzkoušejte bylinky, které zlepšují nejen paměť, ale i koncentraci. Čaje si dopřávejte každý den Smíchejte 10 g […]

Česká klasika, která potěší každého strávníka. Nejlépe si pokrm vychutnáte se sklenkou dobře vychlazeného piva. Ingredience: Vepřo: 1 kg vepřové krkovice bez kosti 5 stroužků česneku 1 cibule 1 lžička kmínu 2 lžíce sádla 1 lžíce hladké mouky sůl a pepř Knedlo: ½ kg hrubé mouky 20 g droždí 1 vejce, rohlík 1 lžička krupicového cukru 250 ml mléka […]

Slanina nás v obchodech láká už jen tím, jak vypadá. Proto neváhejte a připravte si z ní tuto rychlou pochoutku. Ingredience: 6 středních brambor 6 lžic másla 1 stroužek česneku 6 plátků anglické slaniny 6 plátků čedaru 1 kelímek zakysané smetany 4 jarní cibulky nadrobno Postup: Troubu předehřejte na 200 °C. Brambory nakrojte v asi 3mm intervalech, ale […]

Nesnesitelná bolest, která se s každým krokem jen stupňuje. Patní ostruhu není radno podceňovat. Laser a operace sice od problémů uleví, pomoci si však můžete účinně i doma. Každodenní zátěž nohou si dříve či později vybere svou daň, ať už se jedná o otoky, křečové žíly nebo různé výrůstky. Patní ostruha se ale řadí mezi ty nejvíce nepříjemné. Bolesti jsou […]

Tento chutný a sytý quiche (čteme kyš) můžete klidně servírovat i jako hlavní chod či večeři. Věřte, že po takové pochoutce se u vás doma jen zapráší! Ingredience: Korpus: 260 g hladké mouky 130 g másla 30 ml studené vody 1 vejce sůl Náplň: 200 g zakysané smetany 100 g slaniny vcelku 100 g čedaru 5 cibulí 3 vejce provensálské koření a sůl Postup: Aspoň […]

Přípravy kachny se vůbec nemusíte bát. Náš recept hravě zvládnete. Suroviny: 1 celá chlazená kachna celý kmín, cukr, pepř a sůl 1 bílé zelí hlávkové 1 větší cibule kus másla Postup: Kachnu nasolte a nakmínujte nejlépe večer před tím, než jibudete péct. Ráno si předehřejte troubu na 130 °C. Nasolenou a pokmínovanou kachnu vložte do pekáče, přiklopte víkem a nepodlévejte. […]

Do podzimního počasí jsou halušky naprosto ideální volbou! Suroviny: 800 g syrových brambor 250 g hladké mouky 1 vejce 30 g sádla 100 g špeku 200 g cibule 500 g kysaného zelí hrst čerstvé petrželky špetka soli Postup: Syrové brambory nastrouhejte na jemném struhadle a smíchejte s moukou, vejcem, osolte. Dobře vypracované těsto má mít polohustou konzistenci (nesmí téct), aby šlo dobře propasírovat skrz „nokové“ […]

Používali ji už keltští druidové, kteří věřili v magii kamenů. Jen málo lidí s ní ale umí správně pracovat a dokáže odhalit, co magická koule znázorňuje. Pokusili jsme se to naučit. Křišťálová koule patří mezi nejzáhadnější věštecké pomůcky vůbec a nejsložitější ke správnému užívání. Vše stojí především na tom, že slouží jako určitý energetický prostředek. Zatímco věštec se prostřednictvím svých smyslů […]

Myslíte si, že vám k důkladnému očištění pleti stačí jen mýdlo a voda? Bohužel ne. Ukážeme vám, jak na to! Postačí vám k tomu věci, které máte běžně doma. A i když se třeba nelíčíte, rozhodně to neznamená, že vaše pleť nepotřebuje péči. Bez důkladného odlíčení to nejde Obyčejná voda a mýdlo sice svůj úkol splní, místo vyživené pleti […]

Buchty naslano jsou skvělou alternativou pro ty, kteří neholdují sladkým. Suroviny: 600 g polohrubé mouky 3 vejce 200 ml oleje 400 ml mléka ½ lžičky soli ½ kostky droždí 2 červené cibule ½ kg kysaného zelí ½ lžičky pepře lžička vegety Postup: Vypracujte těsto z 600 g polohrubé mouky, 3 žloutků, 200 ml oleje, 400 ml vlažného mléka, půl lžičky soli, […]

Uvařte si ji, jak se patří. A to s kusem dobré klobásy! Suroviny: 400 g kysaného zelí 280 g brambor sůl, pepř, kmín 100 g másla 120 g hladké mouky 1 cibule 400 g moravské klobásy 250 ml mléka 100 g zakysané smetany petržel Postup: Kysané zelí sceďte a překrájejte na středně velké kusy, dejte do hrnce, zalijte asi 2 litry vody a vařte […]

Podzimní plody, které najdete snad na každém kroku. Děti si z nich rády vyrábějí zvířátka a mnozí si myslí, že je to také to jediné, co s nimi lze dělat. To je ale opravdu velký omyl. Kaštany totiž mají vskutku báječné léčivé účinky, pomáhají v boji s revmatismem, skvěle působí na křečové žíly, můžete se s jejich pomocí snadno a rychle zbavit rýmy a v neposlední […]

Zahrňte zelí do svého podzimního jídelníčku v podobě slaného koláče s kuřecím masem. Suroviny Náplň: 1 kelímek kysané smetany špetka soli a pepře 2 cibule 2 hrsti nasekané petrželky 2 polévkové lžíce olivového oleje 3 vejce 300 g kuřecího masa 500 g kysaného zelí Těsto: špetka soli a cukru 1 čerstvé droždí 120 ml mléka 250 g hladké mouky 50 g másla Postup: […]

Provoňte svůj domov jablky a ještě si pochutnejte. Nenáročný dezert je ideální jako sladká rychlovka, třeba pro nečekané hosty. Ingredience: 8 jablek křehké těsto (například listové) třtinový cukr 200 g švestkového džemu Postup: Rozprostřete tenké těsto na pečicí papír a namažte jej džemem. S džemem nešetřete a pořádně ho natřete i na okraje. Jablka si oloupejte a […]

Všichni to nejspíš zažili. Ohnete se a už se nemůžete narovnat. Ischias neboli houser či ústřel umí pořádně potrápit. Jak se ho co nejrychleji zbavit? Na podzim a v zimě jsou záda náchylnější k akutním blokádám. Stačí jenom trochu „ofouknout” a pár hodin nato úpíte bolestí. Proto se vždy teple oblékejte. Pravidelně také užívejte vitamin B, udržujte si optimální váhu, […]

Jeho lahodnou chuť si určitě oblíbí celá rodina a nebude to rozhodně naposledy, co si jej doma připravíte. A přitom stačí použít pár ingrediencí. Je to opravdu moc jednoduché. Ingredience: 400–500 g lesních hub/žampionů 250 ml 12% smetany 30 g sádla máslo 1 ks větší cibule  500 g rýže 500 g kuřecích prsou mletý kmín sůl mletý pepř […]

O avokádu se říká, že je jednou z nejzdravějších potravin. Vyzkoušejte ho zapečené s vejcem, vznikne tak dokonalá kombinace chutí. Ingredience: 1 avokádo 2 vejce pepř a sůl bylinky (koriandr, petrželka) 1 rajče 1  cibule Postup: Avokádo rozpulte a lehce vydlabejte, do vzniklého prostoru vyklepněte jedno vajíčko, které posolte a lehce opepřete. Troubu předehřejte na 180 °C, vložte […]

Mleté maso je vděčné a velmi univerzální. Je ideální na obědy do práce. Suroviny: Na masovou směs: cibule a mrkev lžíce oleje 400 g hovězího mletého masa 400 g sterilovaných rajčat 2 lžíce protlaku 1,5 dcl hovězího vývaru lžička oregana Na bramborovou kaši: 750 g brambor 200 g kořenové petržele ½ dcl mléka 75g másla 2 lžičky křenu Postup: Nadrobno nakrájenou cibuli a na […]

Květiny mají odpradávna svůj vlastní, naprosto unikátní jazyk a pro své posvátné a mocné schopnosti se oslavují. Ženy je milují a obvykle mají jednu svou nejoblíbenější. Růže: Přezdívá se jí královna květin a žena, která ji vyznává, často touží po moci a obdivu. Bývá rozkazovačná a jen nerada se někomu podřizuje. Dovede si naplno užívat všemi smysly a chce být milována. V životě často […]

Většina bez něj nedá ani ránu. Málokdo ale ví, že i koření má léčivé účinky. Výskyt zánětů v těle se s příchodem podzimu zvyšuje. Ať už jde o močové cesty, dýchací cesty nebo kůži, vyzrát na ně můžete pravidelnou konzumací koření. Které druhy jsou v boji se záněty nejúčinnější? Skořice je skvělým antioxidantem Skořici má snad každý spjatou jen se sladkými […]

Využijte česnek i pro své zdraví, zvlášť teď na podzim. Nejenže skvěle chutná, ale navíc má léčivé účinky. Suroviny: 500 g špaget 4 ks česneku 1 ks cibule sůl olivový olej bazalka Postup: Špagety uvařte v bohatě osollené vodě al dente (lehce na skus, tedy ne úplně doměkka). Během varu si na větším množství olivového oleje zpěňte cibulku a přihoďte […]

Báječná pochoutka, která lze jednoduše zabalit s sebou do práce a pořádně si ji vychutnat. Suroviny: 5 housek 100 g eidamu 100 g krůtí šunky mozzarella hrnek mrazené kukuřice 2 vejce 1 rajče Postup: Housky rozkrojte tak, aby zůstala jen tenká „poklička“ a vyšší spodek. Ze spodní části pak vydlabejte střídku a dejte ji do misky, velké tak, aby […]