Suroviny na 4 porce: 50 g dlouhé piškoty 18 cl smetana ke šlehání 250 g tvaroh 250 g mascarpone 10 cl pomerančová šťáva podle chuti vanilka pomerančová kůra 2 lžíce cukru 300 g jahod 2 lžíce pomerančové šťávy 2 lžíce koňaku Postup: Tvaroh, mascarpone, část šťávy a kůru z pomeranče smícháme s cukrem, přidáme trochu […]

Chystá se změna počasí a vy o ní víte dopředu, aniž byste se museli dívat na předpověď? Když se schyluje k dešti, bolí vás klouby, při změně tlaku se vám točí hlava, a když fouká, jste podráždění?   V tom případě jste nejspíš meteosenzitivní – tedy citliví na počasí. Citlivost na počasí postihuje ve vyspělých […]

Konzumace samotného avokáda je našemu zdraví velmi prospěšná. Je nejen velmi chutné, ale je to doslova výživová bomba. Je plné živin a zároveň vynikajícím zdrojem zdravých tuků. Obsahuje nezanedbatelné množství vitaminů A, C, E i vitaminy skupiny B a taky minerálů, konkrétně draslíku, hořčíku, fosforu i železa. Odborníci ho označují za superpotravinu a jeden z […]

Sluníčko už pořádně připaluje a vy se snažíte rychle „nachytat bronz“. Co ale dělat, když to přeženete a nemáte po ruce žádný chladivý gel? Vyzkoušejte naše úžasné hojící tipy, které najdete ve své domácnosti. Při opalování se naše pokožka chrání před UV paprsky tím, že produkuje více hnědého pigmentu melaninu a zbarví naši pokožku do […]

Suroviny na 4 porce: 500 g jahod 30 g hořké čokolády 1 polévková lžíce krémového balsamica 2 polévkové lžíce cukru 200 g vanilkové zmrzliny Na drobenku: 50 g hrubé mouky 25 g jemného krupicového nebo moučkového cukru 25 g změklého másla špetka soli 1 polévková lžíce čerstvě drceného pepře Postup: V míse smícháme všechny suroviny na […]

Suroviny na 1 porci: 250 g jahod 4 lžíce bílého jogurtu 100 ml mléka 1 vanilkový cukr led Postup: Všechny suroviny rozmixujeme a nalijeme do sklenice s ledem. Ozdobíme celou jahodou. .

Na stánky dorazilo nové vydání unikátního titulu Knihovnička Skvělé čtení, tentokrát v spolupráci s časopisem Enigma! A opět vás čeká 130 stran nabitých informacemi, tentokrát zaměřenými na nejtajemnější osobnosti historie. Vydejte se spolu s námi do světa záhad a tajemství! Začínáme v té nejstarší době. Době, kdy existovaly první velké lidské civilizace. Tehdejším světem hýbaly věštby legendárních Sibyl. Věštkyním, […]

Jedním z druhů semínek s přímo magickým vlivem na lidské tělo je kustovnice čínská, kterou můžete znát také pod názvem goji (čte se godži). Jedná se o velmi zdravé ovoce, které je v Česku zatím dostupné jen ve formě prášku, kapslí, anebo sušené. Má výrazně červenou barvu a vypadá jako menší sušený šípek. V Číně a […]

Suroviny na 4–6 porcí: 500 g měkkého tvarohu 200 g rostlinného tuku 200 g moučkového cukru 2 žloutky 0,2 l mléka 1–2 lžíce želatiny 300 g jahod nebo jiné ovoce 200 g piškotový korpus 3–4 lžíce rumu nebo rumového aroma Postup: V hrnci ohřejte mléko a přidejte želatinu.Dobře smíchejte a nechte vychladnout. Směs nalijte do […]

Suroviny na 4–6 porcí: 1 kg libového vepřového masa 4 lžíce olivového oleje 2 lžíce červeného vinného octa 4 lžíce citronové šťávy 3 stroužky česneku 1 lžička soli špetka pepře ½ lžičky tymiánu ½ lžičky oregana čerstvá petrželka špejle Postup: Namočíme špejle. Maso nakrájíme nejprve na silnější přibližně stejné kostky. V míse smícháme všechny ingredience, […]

Také se vám chůzí v elegantních botičkách po chodníku či dlažbě rychle unaví nohy? A naopak chůze v keckách po lese je bez problémů? Pak nejspíš máte ploché nohy.   Co je to platfus? Ploché nohy čili lidově platfus jsou zdeformovaná chodidla, kdy se vám bortí podélná nebo příčná klenba nohy, anebo dochází ke kombinaci […]

Během letní dovolené se většina z nás „rozšoupne“ bez ohledu zdravou životosprávu. A to platí, ať už trávíte dovolenou u moře, v kempu ve stanu, nebo třeba výlety po horách. Letní pobyty zkrátka často zahrnují i dietní prohřešky. Co pak s tím?   Dovolená pro spoustu lidí znamená automaticky jíst a pít, co hrdlo ráčí. Odborné […]

Suroviny na 4 osoby: 1–2 vepřové panenky (cca 500 g) Na marinádu: 40 ml sojové omáčky 1 lžíce rýžového octa 2 lžíce sezamového oleje 2–3 cm čerstvého nastrouhaného zázvoru ½ lžičky drceného chilli 1 lžíce cukru jarní cibulka k podávání Postup: Smíchejte všechny přísady na marinádu – sůl už nepřidávejte, sojová omáčka je dost slaná. Celou […]

Horké letní dny si už bez klimatizace neumíme představit. Její používání má svá pravidla.   Nastavte správnou teplotu Střídání chládku s vedrem je podle lékařů nejčastějším důvodem letních rým, angín, zánětů dutin a dalších nemocí. Lidé nedodržují doporučené nastavení, kdy mezi venkovní a vnitřní teplotou vzduchu by neměl být větší rozdíl než 5 °C, a pak […]

Suroviny na 1 porci: 200 g vepřové krkovice 1 lžička mořské soli 1 snítka rozmarýnu kuchyňský provázek Na marinádu: 125 ml světlého piva 125 ml olivového oleje 4 stroužky česneku 6 kuliček černého pepře 1 lžíce dijonská hořčice 1 lžíce rozmarýnu 2 bobkové listy Postup: Plát krkovice rozložte na prkénku, po obvodu svažte provázkem. Do […]

Už se celí žhaví chystáte na léto? Nezapomeňte si vzít s sebou cestovní lékárničku.   Co nesmí chybět? Nesmíte zapomenout na léky, které pravidelně užíváte a pokud trpíte alergiemi, tak na přípravky proti nim. Proti žaludečním a střevním problémům je vhodné užívat už pár dní před odjezdem probiotika a prebiotika. Do lékárničky pak patří živočišné […]

Suroviny na 2–3 porce: 500 g mleté vepřového masa (část lze nahradit hovězím) 1 vejce koriandr zázvor hřebíček drcený římský kmín muškátový květ sůl, pepř 2 stroužky lisovaného česneku hrst pokrájené šalotky pažitka bazalka trocha hladké mouky na vál Postup: Maso, vejce, cibulku, česnek, koření a bylinky dobře promícháme. Ze směsi vytvarujeme na pomoučněném prkénku […]

Suroviny: 2 hrnky třešní 2 hrnky višní 2 hrnky cukrového sirupu 2 hrnky vodky (brendy či koňaku) 1 celá skořice hřebíček Postup: Na cukrový sirup svaříme 1 a ½ hrnku vody a 1 a ½ hrnku cukru. Do velkého kastrolu nalijte jen pár centimetrů ode dna vodu, přisypte ovoce a rozvařte ho i s peckami. […]

Suroviny: 400 g třešní 250 g másla 200 g cukru krupice 2 lžičky rumu nebo likéru amaretto 3 vejce 250 g hladké mouky 70 g mandlí ¾ prášku do pečiva 150 g bílého jogurtu Postup: Z másla, cukru a likéru ušleháme krém. Postupně zašleháme vejce. Dále vmícháme mouku s práškem do pečiva, mleté mandle a […]

To, že je venku krásně, má i nepříjemnou stránku. A tou je nepříjemný hmyz, který nás v horkém počasí otravuje na každém kroku. Poradíme vám pár fíglů, jak ho odehnat. * Vlétávání much a komárů do místnosti můžeme částečně zamezit, když do okenních truhlíků vysadíme muškáty, afrikány nebo bazalku s mátou a levandulí. Na balkony pak […]

Začíná kvést černý bez, tak si honem natrhejte čerstvé květy. To, že jsou léčivé a že sirup z nich působí preventivně proti nachlazení, ví každý. Zkuste si ale udělat i další domácí speciality. Bezinkový ocet na horečku Už naše prababičky ho používaly na snižování vysoké horečky, zejména u dětí. Když byly nemocné, potíraly jim dlaně […]

Zelené bylinky v kuchyni jistě používáte, ale víte, že stejný význam pro naše zdraví mají často i květy a jejich poupata? Vesměs pro všechny platí, že čistí organismus, urychlují látkovou výměnu a jsou bohatým zdrojem vitaminů a minerálních látek. Návrat k přírodě Květy sbírejte nejlépe těsně po rozkvětu. Můžete je pak přidávat do salátů nebo do polévek, zdobit jimi dorty, zmrzlinové poháry, […]

Nesnažte se hned při prvním opalování nachytat bronz! Sluníčko už začíná připalovat, ale se sluněním musíte v těchto dnech opatrně. Tolik obdivovaný bronz je sice krásný, ale i zákeřný. Poradíme vám, jak dodržet zásady zdravého opalování.   Pokud chcete rychle získat krásné hnědé zabarvení kůže, nezapomínejte na své zdraví. I pouhé jedno spálení sluncem může být velmi […]

Přichází jaro a slepičky už snášejí ostošest. Těžko hledat kvalitnější zdroj bílkovin, vitaminů a minerálů než jakým jsou právě slepičí vejce.   A to i přesto, že se na jejich pověsti podepsala řada výživových poradců, kteří s železnou pravidelností mění názor na vhodnost konzumace vajec. Ale jak je to doopravdy? Máme vejce uctívat, nebo zatracovat?   […]

Suroviny na těsto: 200 g hladké mouky 100 g másla 100 g cukru 1 vejce sůl Na náplň: 500 g rebarbory 2 lžíce cukru 2 cm zázvoru 3 vejce 70 g medu 250 g řeckého jogurtu 1 lžíce škrobu vanilka Postup: Smíchejte všechny suroviny na těsto, zabalte do sáčku a nechte v lednici odpočinout. Řapíky […]

Suroviny: 500 g rebarbory 400 ml vody 200 g cukru 3 lžíce škrobu zmrzlina Postup: Povařte vodu s cukrem, přidejte na jemno pokrájenou rebarboru a vařte asi 10 minut. Ve vodě rozmíchejte škrob a za stálého míchání vlijte do již odstavené rebarbory. Nechte projít varem, odstavte a nechte vystydnout. Potom ji dejte do skleniček a […]

Třepí se vám vlasy a lámou nehty? Potřebují kvalitní živiny! Které to jsou?   Železo: Vlasy nepadají a nehty jsou silnější. Vyskytuje se v červeném mase, játrech, žloutcích, petrželce. Vitamin A: Vlasy a nehty se nelámou. Nejvíc ho najdeme v játrech. Beta-karoten, což je pro tělo polotovar, ze kterého vitamin A vzniká, je obsažen v […]

Suroviny na 2 porce: 1 chobotnice 1 cibule 1 mrkev 1 celer 2 stružky česneku bobkový list celý černý pepř nové koření 0,2 l bílého vína rukola cherry rajčata olivový olej na marinádu: 2 lžíce olivového oleje 2 lžíce červeného vinného octa 1 lžíce medu 1 lžička sambal (chili pasta) 1 pomeranč lístky bazalky ½ […]

Pobolívají vás záda a při chůzi kolena? Pravidelně posilujte svaly! Dobře vyvinuté svaly totiž kloubům výrazně pomohou. Ideální je jízda na kole, chůze, plavání, jóga či strečink. Ortopedi doporučují omezit především pohyby s doskoky, při kterých klouby velmi trpí. Klouby zbytečně nepřetěžujte dlouhým stáním. Dopřejte jim výživu Začněte s výživou kloubů ihned po nástupu prvních […]

I v pokročilém věku se často můžete nakazit nemocemi, které jsou spíš připisovány dětem nebo mladým lidem. A plané neštovice k nim patří. Co s tím?   Plané neštovice jsou onemocnění způsobené virem varicella zoster. Přenášejí se vzduchem – kapénkovou infekcí a přímým dotykem, proto je nutná nemocného izolovat. Inkubační doba od nákazy do propuknutí choroby je 10–23 […]

Suroviny na 4 porce: 2 kg živých mušlí – slávek 100 ml olivového oleje 2 šalotky 8 stroužků česneku svazek petrželky 1 l bílého vína pepř, sůl bageta Postup: V hrnci rozpálíme olivový olej, vhodíme šalotku nakrájenou na větší kusy, česnek na plátky, zarestujeme, zalijeme vínem, vhodíme slávky, petrželku, osolíme, opepříme, zlehka promícháme a přiklopené […]

Nemusí jít ani o bolest zubů, či afty na jazyku. Potrápit nás mohou i zanícené dásně. Mohou za to špatné stravovací návyky, nedostatek vitaminů i špatná hygiena. Poradíme vám, jak zatočit se zánětem i palčivou bolestí. Ke zdravé skladbě slin v ústech přispívají komplexní sacharidy, obsažené v luštěninách, kukuřici, bramborách, celeru, petrželi, červené řepě, karotce […]