Suroviny na 4 porce: 1 kachna 2 stroužky česneku 2 snítky rozmarýnu 3 až 4 velká jablka 100 ml olivového oleje extra virgin 1 cibuli 1 řapíkatý celer 200 ml suchého bílého vína 100 g cukru 100 ml vody sůl a pepř Postup: Očištěnou kachnu potřeme solí a pepřem na povrchu i uvnitř. Dovnitř kachny […]
Stále více lidí nechce chodit k doktorovi a dává přednost před klasickou medicínou vlastní tzv. reflexní masáži. Její výhodou je i to, že si ji dokážete provádět sama. Tato léčebná terapie využívá působení tlaku na několik konkrétních bodů na našem těle a za normálních okolností poskytuje okamžitou úlevu od bolesti. Pokud na tato místa na […]
Bez sýra a jiných mléčných výrobků si jen málokterá z nás dokáže představit svůj jídelníček. A ani nemusí. Vědci totiž nyní zjistili, že se i tučný sýr může dále objevovat na talířích dietářů či těch, kteří dodržují zdravý životní styl. Tučné sýry nepřidávají kila! Odborníci se pokusili objasnit, proč například Francouzi či Švýcaři konzumují hodně tučných […]
Dopřejete si několikrát do roka očistnou kúru? Čistící čaje se vracejí do popředí. Mnozí je doporučují nejen k očištění organismu od různých škodlivých látek a toxinů, ale i jako podpůrný prostředek pro hubnutí. Lékaři ale před dlouhodobějším užíváním těchto čajů varují. Kromě jiného totiž dost často obsahují list senny a tedy bylinku s projímavými účinky. […]
Na stáncích najdete první číslo časopisu Knihovnička Skvělé čtení! Ve spolupráci s měsíčníkem Enigma vzniklo unikátní vydání přinášející pořádnou porci záhadného čtení. Těšit se můžete na tajemný výlet do časů minulých, představíme vám totiž ty největší historické záhady! Mystéria dávných časů Opusťte na malý moment všechny starosti. Nechte svět kolem plynout a začněte objevovat záhady, které […]
Jaro je v plném proudu a vás zase trápí nepříjemná alergie? Nevíte, jak se jí zbavit? Pylová i potravinová alergie spolu souvisí. Poradíme vám, jak si můžete ulevit a prozradíme tipy, jak zesílit imunitu. Alergie jsou jedním z nejčastějších onemocnění současnosti. Trpí jimi třetina všech lidí, ale odhaduje se, že lidí s některým typem tohoto […]
Suroviny na 2 porce: brandy sůl šafrán 2 lžíce másla drcený barevný pepř 0,2 l smetany ke šlehání olej 400 g pštrosího masa Postup: Pštrosí filé (vcelku nebo řezy) naklepeme, osolíme a ochutíme drceným pepřem. Potřeme je olejem, pokapeme brandy a dáme odležet. Ve vlažné vodě vyluhujeme šafrán. Přidáme do šlehačky, osolíme a vaříme do […]
Suroviny na 4 drinky: 0,5 l zázvorové limonády 60 ml limetkové šťávy 0,15 l toniku 0,15 l citronové šťávy 0,25 l čerstvé jablečné šťávy ledová tříšť máta a citron Postup: Ledovou tříšť promícháme se všemi přísadami. Podáváme ve skleničce ozdobené kolečky citronů a mátou.
Suroviny na 6 sklenic: 1,25 l vody 500 g cukru 800 g čerstvých malin hrst na ozdobu 6+1 citronů Postup: V kastrolu svaříme vodu s cukrem, mícháme, dokud se cukr nerozpustí. Sejmeme z ohně a přidáme maliny. Zakryjeme a necháme 30 minut stát. Směs propasírujeme přes cedník, přidáme šťávu z 6 citronů a dáme chladit […]
Suroviny na 1 nápoj: 1 lžíce drceného ledu 8 lž. borůvek 6 lž. vanilkového nanukového dortu 2 lžič. moučkového cukru Postup: Na dno sklenice nasypeme led – menším dětem led do nápoje raději nedáváme. Do mixéru dáme ostatní přísady a pořádně rozmixujeme. Nápoj nalijeme do sklenice, vložíme brčko nebo lžičku a poprášíme moučkovým cukrem.
Při onemocnění žlučníku je nutné dodržovat dietu. Základním pravidlem je jíst v klidu 5x denně menší porce a vyloučit z jídelníčku smažené a tučné potraviny. Raději pokrmy dusíme, grilujeme, vaříme, jen s minimem tuku. V dietě by měly být zastoupeny cukry, tuky, bílkoviny. Nevhodné potraviny Důležité je vyhnout se živočišným tukům – tučné maso, […]
Suroviny: 500 g angreštu 500 g jablek 0,2 l vody šťáva z citronu 20 g cukru Postup: Angrešt zbavíme stopek, jablka oloupeme, odstraníme jádřince a rozkrájíme. V malém množství vody ovoce rozvaříme a pak rozmixujeme. Přidáme vodu, citrónovou šťávu a cukr. Necháme cukr rozpustit a vychladíme.
Úporné bolesti břicha, pot řinoucí se po čele – to mohou být příznaky zácpy. Podle lékařů jí trpí až 30 % lidí! Netrpíte jí i vy? Ženy po čtyřicítce se sedavým zaměstnáním se s ní potýkají více než muži a zácpa je zdravotní problém i pro starší generaci. Pro většinu lidí představuje tabu, o kterém […]
Suroviny na 6 sklenic: 2 salátové okurky 2 l vody 4 lž.třtinového cukru nebo med 4 limetky Postup: Okurky oloupeme, nakrájíme na kostky a ve větší nádobě rozmixujeme na pyré. Přidáme polovinu vody a necháme směs 15 minut v ledničce. Poté přelijeme přes sítko do džbánu, přidáme šťávu ze dvou limetek a zbytek vody a […]
Suroviny na 4 porce: 10–12 stonků bílého chřestu 1 jarní cibulka i s natí 1 lžíce másla na zahuštění 1,5 l drůbežího vývaru sůl pepř 0,1 l smetany muškátový oříšek pažitka či petrželka Postup: Chřest očistěte a odkrojte dřevnaté konce. Nakrájejte ho na kousky. V hrnci přiveďte k varu vývar, vsypte chřest a na jemno […]
Suroviny na 4 porce: 25 g másla 2 cibulky (šalotky) 700 g chřestu 0,85 l drůbežího vývaru sůl pepř olivový olej listový špenát nebo lusky hrášku Postup: Máslo rozehřejte v hrnci, přidejte jemně nakrájenou cibulku i pokrájené stonky očištěného chřestu (špičky nechte stranou) a další zeleninu podle chuti restujte na mírném plameni cca 5 minut. Plamen ještě […]
Suroviny na 4 porce: 175 g hladké mouky 100 g másla na kousky 1 žloutek špetka soli 4 lžíce studené vody Na náplň: 200 g slaniny na kostičky 200 g lososa 100 g gruyéru nebo ementálu 100 g zeleného chřestu 200 ml créme fraiche 0,2 l smetany ke šlehání 3 vejce 1 žloutek sůl pepř […]
Jsme národem zahrádkářů a kutilů, a prodlužující se slunečné dny nás už zase lákají na chaty a na chalupy. A právě venku na zahradě často dostanou naše oči pořádně zabrat. Jak se chránit? Není žádnou výjimkou, když nás při práci na zahrádce zasáhne do oka větvička, odštípnutá tříska, nebo mu do něj vlétne hmyz. Jak […]
Suroviny na 4 porce: 3 žloutky 150 g másla 150 g cukru 100 g bílého chřestu 100 g jahod 0,1 l portského vína 2 lžíce medu 1 lžíce octu balzamika 1 kelímek smetany ke šlehání 1 vanilkový lusk Postup: Chřest očistíme, oloupeme a rozvaříme v troše cukrového sirupu (cukr s vodou). Smetanu s cukrem a […]
Pohanka má specifickou chuť, všestranné použití i léčivé schopnosti. Zvyšuje působení vitamínu C a hlavně je zaručeným zdrojem rutinu, který udržuje v dobré kondici náš krevní oběh. V čínské medicíně pomáhá při uštknutí, pokousání hmyzem, úrazech nebo menstruačních bolestech. V lékárnách nebo v obchodech se zdravou výživou koupíte pohankové bylinné čaje na žíly, k dostání […]
Z přírodních léčiv vede hřebíček. Můžete použít olej, rozdrcené koření nebo celý jednoduše rozkousat. Pomáhá i jako prevence proti paradontóze a zubnímu kazu. Šalvěj můžete použít pro léčbu otoků a zánětů dásní čerstvou i sušenou nebo esenci ve formě kapek. K výplachům úst se používá vlažný roztok. Odvar z heřmánku použijte na výplachy úst. Lihovým extraktem pak […]
Téma sexu seniorů jako by neexistovalo, a přitom vědci zjistili, že sexuální touhu cítí důchodci bez ohledu na svůj věk a je pro ně stejně důležitá jako pro lidi o dvě generace mladší. Lidé v důchodovém věku prostě po svém partnerovi touží stále stejně. I když po šedesátce dochází k mírnému poklesu sexuální touhy, lidé […]
Pravidelně posilujte svaly nohou! Dobře vyvinuté svaly vykompenzují sníženou funkci kloubů. Ideální je jízda na kole, chůze, plavání, jóga či strečink. Ortopedi doporučují omezit především pohyby s doskoky, při kterých klouby velmi trpí. Klouby zbytečně nepřetěžujte dlouhým stáním. Dopřejte jim výživu Začněte s výživou kloubů ihned po nástupu prvních příznaků. Mezi ty patří citlivost na […]
Suroviny na 6 porcí: 200 g bílých fazolí 4 vejce 60 g strouhaného kokosu 60 g kokosového cukru 2 lžíce kokosového oleje sůl Postup: Fazole namočte den předem, druhý den je 20 minut povařte. Vložte do mixéru i s trochou vody a rozmixujte dohladka s ostatními surovinami. Hmotu nalijte do pekáčku vyloženého pečicím papírem a […]
S deštivým jarem a pověstným aprílovým počasím se vleklá epidemie chřipek opět rozjela naplno. Za její přetrvávání mohou často sami nemocní, kteří se snaží onemocnění přechodit. Děláte to také? Ignorováním nemoci si ovšem můžete zadělat na vážné zdravotní problémy, které i při vyspělé lékařské vědě mohou ve výjimečných případech končit i smrtí. Zvlášť pokud máte […]
Pokud chcete zůstat zdravé a v kondici i po menopauze, měly byste přejít na zdravý životní styl už před padesátkou. Začněte důkladnou revizí jídelníčku. Omezte koření, alkohol i kávu Vynechejte kořeněná jídla a kávu a alkohol. Naproti tomu pokrmy obsahující rostlinné hormony, mohou příznaky menopauzy zmírnit. Jsou v sojových výrobcích. Jezte hodně potravin s obsahem […]